Losos v troubě Na našich stolech nejsou tak často produkty, které jsou bohaté na užitečné pro krevní cévy a srdce nenahraditelné aminokyseliny a omega-3 mastné kyseliny. Možná, jen v rybách, obsah těchto látek, stejně jako mnoho vitamínů a minerálů, je v hojnosti. Tyto užitečné vlastnosti mořských nebo sladkovodních ryb jsou již dlouho známy dietologům, kteří trvají na častém používání rybích jídel v denním menu. Ale navzdory skutečnosti, že na světě je mnohem více druhů ryb a mořských živočichů než masa živočišného původu, vaříme a snášíme ryby mnohem častěji než naše tělo vyžaduje. A úplně marně. Ryby jsou našim tělem asimilovány 2-3x rychleji než maso a přinášejí výhody nesrovnatelně více. Obzvláště užitečné jsou červené ryby obecně a zejména losos. Losos je spíše tučná ryba, takže je lepší ji podávat v pečené formě. Pečené potraviny jsou obecně velmi užitečné pro tělo. Pokuste se diverzifikovat své menu neobvyklými, ale velmi jednoduchými způsoby vaření ryb. Například pečený losos. Taková lahodná ryba, jako je losos, je velmi obtížná k pokoření - protože není vařená, je to skvělé. Pokud jste již vařili losos v různých variantách, sami o sobě víte. Nyní zkuste tento recept. Po strávení velmi málo času můžete rodinu napravit snadnou a užitečnou večeří.
Složení:- Steak z lososa 750 g
- Provensální byliny 2 polévkové lžíce. l.
- Lemon 1 ks.
- Sůl 1 špetka
- Bazalka zelená čerstvá 1 banda
- Krok 1 Pro pečení můžete vzít část lososa nebo steaku. Je dobré umýt kusy ryb v chladné vodě a osušit je papírovým ručníkem.
- Krok 2 Stroužky lososa 2-3 lžíce provensálských bylin, špetka soli a vytlačte 2 lžíce citronové šťávy.
- Krok 3 Nechte marinovaný losos 10-15 minut.
- Krok 4 Pak každý kus lososa zabalený do fólie, jako v obálce, takže všechny hrany jsou pevně zkroucené.
- Krok 5 Vložte losos do fólie na plech. Vložte předehřátou troubu na 180 ° C po dobu 30-35 minut.
- Krok 6 Posypeme lososem před podáním citrónové šťávy a posypeme listem bazalky.