Palačinky na fermentovaném brioche se vyznačují svou zvláštní elasticitou, pochoutkou, jemnou sladkou chutí a příjemně výraznou vůní. Mohou být pečené v různých výkladech a kombinovány se všemi druhy výplní a kombinovány s omáčkami, sirupy, zakysanou smetanou, smetanou a čokoládovou omáčkou. Samotný proces trvá minimálně a hotové pečivo dělá pozitivní dojem i na náročných a rozmarných fanoušcích domácí kuchyně.
Naučte se vyrábět palačinky s fermentovaným pečeným mlékem
Palačinky na fermentovaném pečeném mléce, vařené vroucí vodou, mají příjemnou měkkou konzistenci a dobrou elasticitu. Jsou ideální pro naplnění veškeré náplně, včetně jemného džemu a příliš hustého džemu. Těsto dokonale udržuje tvar a nedrží se v nejnepříznivějším okamžiku.
Nutné složky:
- vejce - 2 kusy
- vroucí voda - 250 ml
- kefír 3,2% - 250 ml
- pšeničná mouka - 1 polévková lžíce
- granulovaný cukr - 1 polévková lžíce
- soda - 1/3 lžičky
- rostlinný olej - 3 polévkové lžíce
Pokyny krok za krokem
- Vajíčka se smažily až do svěží bílé pěny. Jemně nasypete vroucí vodou s tenkou tekoucí vodou a pokračujte v bičování.
- Přidejte kefír a důkladně promíchejte.
- Mouku dvakrát protřepte a nalijte do vaječné hmoty. Mícháme do stejnokroje, naneseme sódu a slunečnicový olej. Nechejte stát 5-10 minut.
- Smažte palačinky na každé straně, dokud nebude světlo zlaté. Neodmasťujte olejem. Skleněné zkumavky sklopte a podávejte ovoce na servírovací desce.
Jak pečené palačinky pečeme na fermentovanou ženu
Podle tohoto receptu můžete připravit husté, vydatné palacinky na hamburgeru, podobně vzhledově jako kulaté koláče. Větší aroma v nich je obvyklé dát vonné koření a vodu je s tlustými, sladkými sirupy nebo tekutým medem. Pokud existuje pouze fermentovaný fermentovaný trám, není problém. V těstě je bezpečné. Chuť hotového výrobku v žádném případě neovlivní.
Nutné složky:
- vejce - 3 kusy
- krém 10% - 250 ml
- fermentované pečené mléko - 250 ml
- mouka - 625 g
- soda - ½ lžičky
- cukr - 5 lžící
- sůl - 1/3 lžičky
- vanilkový cukr - taška
- skořice - ½ lžičky
Pokyny krok za krokem
- Bít bílky se solí v pevné pěně.
- Opláchněte žloutky cukrem, nalijte vanilku, skořici a sódu, přidejte smetanou a mouku v malých porcích. Velmi pečlivě promíchejte všechny přísady a přidejte ryazhenku. Ten druhý dát veverky a hněte těsto, dokud nebude hladké. Obecná konzistence by měla být hustá a hustá.
- Smažte pánev, aby se dobře oteplila a trochu mastla olejem. Pečeme palačinky na středním ohni pod víkem po dobu 1,5-2 minut na každé straně.
- Před podáním vylejte bobulový sirup a ozdobte tučnou zakysanou smetanou.
Palačinky na fermentované pečené vejce, recept s fotografií
Palačinky vyrobené bez vajec, jsou velmi lehké, vzdušné a jemné. Minerální voda dává pružnost testu, díky níž dokonale zachovává tvar a nerozbíhá se během obrábění na části.
Nutné složky:
- kvašené mléko - ½ litru
- mouka - 750 g
- cukr - 3 polévkové lžíce
- sůl - ½ lžíce
- prášek do pečiva - ½ lžičky
- minerální voda - 250 ml
Pokyny krok za krokem
- Mouku mouku obalte, vložte do vykvaseného pečeného mléka a důkladně jej protřete na hladkou a jednotnou konzistenci.
- Přidejte cukr, sůl, prášek do pečiva a jemně opláchněte šlehnutím. Nalijte minerální vodu při pokojové teplotě a důkladně promíchejte. Hotové těsto by mělo být mírně silnější než krém.
- Smažte pánev na vysokou teplotu a mastněte olejem. Pomocí pánve nalijte těsto na dno a hladte ho přes povrch silikonovým kartáčem.
- Pečte po dobu 1,5 minuty na každé straně, pak vyzdobte pěkně na servírovacích talířích, ozdobte zakysanou smetanou a čokoládovým sirupem, ozdobte ovocem, posypeme cukrem a podáváme na stole s horkými nebo studenými nápoji.
Křehké palačinky na fermentované ženě s otvory, krok za krokem recept
Otevřené, průsvitné placky jsou spíš skvostný sladký dezert, spíše než obyčejná domácí jídlo z běžných výrobků. Aby těsto bylo co nejsvětlejší a nejpoužívanější, nedávají cukr, ale práškový cukrový prášek. Nemá váhu struktury kapaliny a prostě se dokonale rozpouští ve fermentované ženě.
Nutné složky:
- rostlinný olej - 4 polévkové lžíce
- vejce - 2 kusy
- práškový cukr - 3 polévkové lžíce
- mouka - 10 lžící
- fermentovaná žena - 380 ml
- soda - ½ lžičky
Pokyny krok za krokem
- Cukrový prášek a vejce rozmělňují mixér do silné pěny. Jemně v tenké pramínek, vstoupit ryažhenka při pokojové teplotě, pak nalit do sody a dobře promíchat.
- Mouka se protáhne kuchyňským sítem a přidá se do hmoty vaječného cukru. Důkladně hněte lžíci a hněte všechny zrazeniny, nakonec položte slunečnicový olej a znovu promíchejte.
- Podávejte sladkou omáčkou, sirupem, džemem nebo kondenzovaným mlékem.
Exotické placené placky na fermentované ženě, video recept
Když chci připravit něco originálního a nestandardního, ale je velmi málo času a já nechci běžet na vzácné výrobky, je skvělá cesta ven situace - pečeme zeleninové palačinky na fermentovanou ženu. Jejich pikantní, čerstvá chuť a velkolepý vzhled naprosto ohromí každého, včetně náročných gurmánů.
Jak připravit voňavé palačinky na peeler, video recept
Podle tohoto receptu se můžete velmi rychle naučit pečeme jednoduché palačinky na fermentované ženě. Zkouška vyžaduje nejběžnější přísady, které jsou vždy v chladničce, a proces trvá déle než 40 minut. Výstupem je ale celá hora vonných, lahodných domácích pečiva, které si s potěšením pochutují rodinní příslušníci a přátelé, kteří se náhle rozběhli do šálku čaje.