- zelené jablka - 3 kusy
- škrob - 100 gramů
- cukr - 250 gramů (přísady pro karamel :)
- kukuřičný olej - 2 položky. lžíce
- voda - 100 mililitrů
- Sesame - 100 gramů
- mouka - 120 gramů (bordury :)
- vejce - 1 kus
- voda - 100 mililitrů
- škrob - 3 st. lžíce
- kukuřičný olej - 1 st. lžíci
Oloupeme jablka ze slupky, vyjměte jádro a nakrájíme na velké plátky. Příprava těsta: 1 vejce se rozbije do mouky, přidá se olej, nalévá se voda stále se míchá, přidá se škrob a pečlivě se míchá. Plátky jablečné vločky ve škrobu, pak namočené v těstíčku. Deep-fry. Příprava karamelu: Nalijte malé množství oleje do pánve, přidejte cukr, nalijte 100 ml vody, promíchejte až do karamelizování. Posypeme sezamovými semínky a dobře promícháme. Odstraňte jablka z fritézy, umístěte je do pánve a smažte spolu s karamelovou omáčkou. Destičky dávkujeme a přidáme citronovou šťávu.
Podávání: 5