- Palačinky - 10 kusů
- Hovězí nebo kuřecí játra - 500 gramů
- Vejce - 3 kusy
- Cibule - 150 gramů
- Rostlinný olej - Chuť (pro smažení)
- Sůl, pepř - Chuť
1. Připravte si palačinky sami nebo je připravte. Záleží na vaší touze a samozřejmě na čase. A plnka bude vařit takhle. Oloupejte a opláchněte cibuli. Jemně ho nakrájejte. Ve fritovací pánvi zahřejte rostlinný olej a smažte nakrájenou cibuli. Pokud jste si vybrali kuřecí játra, vložte ji do pánvi, jak je. Pokud používáte hovězí játra, nakrájejte ji na plátky. Pečená játra spolu s cibulí asi 8 minut 2. Smažená játra s cibulkou by nyní měla projít mlýnkem na maso nebo nakrájenou do mixéru. Vařte vajíčka a kartáčujte je. Bílkoviny spolu s žloutky rošt na jemné struhadlo. Strouhaná vejce, sůl a pepř v játrech vložte do jater. Vše důkladně promíchejte. 3. Na palačinku položte náplň ne méně než plnou stolní lžičku a nalijte ji na obálku. V pánvi s rostlinným olejem je třeba smažit naše plněné palačinky až do zlatohnědého.
Podávání: 4