- mouka - 1 3/4 šálky
- pšeničná mouka - 1/2 šálku
- ovesné vločky - 1/2 šálku
- prášek do pečiva - 1 st. lžíci
- cukr - 1 st. lžíci
- sůl - 1/2 čajové lžičky
- Máslo - 3/4 šálky (nesolené)
- javorový sirup - 1/4 šálku
- mléko nebo kefír - 1/4 skla
- vejce - 1 kus
1. Máslo nakrájíme na kusy. Předehřejte troubu na 200 stupňů. Mazat olejem nebo pěnou pomocí pergamenového papíru. Smíchejte mouku, ovesné vločky, prášek do pečiva, cukr a sůl spolu do velké misky. Přidejte nakrájený olej na suché ingredience a promíchejte prsty, až směs vypadá jako drobky. V malé misce smícháme s mlékem a sirupem, přidáme k moučné směsi a dobře promícháme rukama nebo gumovou stěrkou. Pokud se to zdá příliš suché, přidejte trochu mléka, ale nepřehánějte ho, aby se těsto nestalo lepivé. 2. Na lehce moučkovaném povrchu vyvlékněte těsto o tloušťce 3 cm. Pomocí frézy nebo formy vyndejte hrnky z těsta a položte je na připravený plech tak, aby se nepřicházely do styku. Vezměte vejce do mísy a namočte ploché koláče s polevou. 3. Pečte po dobu 20-25 minut, dokud buchty nejsou mírně zlaté. Podáváme teplé. Můžete také podávat buchty další den.
Podávání: 4-6