Kuře marinované v kefír Často nejen vepřové maso, ale kuře předem marinované pro jemnější a šťavnatější chuť. Takže dnes nabízíme recept na pečené kuřecí stehně, dříve marinované v kefír s kořením. Během pouhých 30 minut, zatímco připravujete zbytek jídla, maso bude ještě šťavnatější. Chcete-li připravit pokrm, musíte si učinit hluboký tvar, aby se všechny výrobky vešly do výšky a během pečení "nevyskočí". Používal jsem jako směs koření italských bylinek, ale můžete bez problémů přidat jen ty koření, které máte rádi! Výsledkem je velmi chutné a šťavnaté kuře s ozdobou brambor - vynikající a elegantní večeře!
Složení:- Kuřecí stehno 900 g
- Brambory 8 ks.
- Rajčata 2 ks.
- Kefír 1 polévková lžíce.
- Směs italských bylin 3 lžičky.
- Olivový olej 2 polévkové lžíce. l.
- Pepř černě mletý 3 špetky
- Salt 4 pinch
- Česnek 2 hřebíček
- Krok 1 Pro přípravu nádobí potřebujete 5-6 kuřecích stehen, brambor, rajčat, kefír, olivový olej a koření.
- Krok 2 Je dobré umýt kuřecí maso, nasypte kefír, přidejte 1-2 čajové lžičky směsi italských bylinek a 1-2 kousky soli a černé mleté pepře, stlačte česnekem - dobře promíchejte a nechte marinovat po dobu 25-30 minut.
- Krok 3 Oloupejte brambory nakrájené na velké kousky, přidejte 2 lžíce olivového oleje, promíchejte bylinky, sůl, pepř a stlačte 1 stroužek česneku - dobře promíchejte.
- Krok 4 Rozkrojte rajčata na kroužky o tloušťce 1-1,5 cm.
- Krok 5 Položte brambory na dno hluboké formy a na kroužky rajčat.
- Krok 6 Pak nakrájejte kuřecí stehna na rajčata a nalijte celou marinádu z kefíru.
- Krok 7 Pečte v předehřáté troubě na teplotu 200 ° C po dobu 45-60 minut, dokud nebude kůra.