- Kvass - 1,5 litru
- Brambory - 6 kusů
- Vejce - 3 kusy
- Vařená klobása nebo šunka - 450 gramů
- Ředkvička - 200 gramů (nebo 10-15 kusů)
- Okurka - 2 kusy
- Smetana - 3-5 Art. lžíce
- Zelená cibule (svazek) - 1 kus
- Kopr (balíček) - 1 kus
- Sůl - - Chuť
Jak vařit okroshka na kvass s klobásou? Jednoduchší než jednoduchý! Říkám: 1. Vařte brambory a vejce. Je lepší vařit brambory v uniformě. Když je vše v pohodě, vyčistěte ho. Brambory nakrájíme na malé kostičky, nakrájíme jemně vajíčka. 2. Odřízněte malé kostky čerstvé okurky, ředkvičky, vařené klobásy. Je žádoucí, aby všechny kostičky byly přibližně stejné velikosti, takže se mi zdá, že je příjemnější jíst. 3. Umyjte zeleninu, osušte a nakrájejte jemně. Třepe se solí, dokud se nezobrazí džus. 4. Všechny nakrájené produkty se přemístí do misky, promíchají se a zakončí se zakysanou smetanou. Nalijte kvass a znovu promíchejte. Vlastně je to všechno - okroshka na kvass s klobásou je připravená. Tuto okroshku můžete okamžitě podávat, ale je lepší ji nechat stát v ledničce před podáním. Bon appetit!
Podávání: 6