- Kuřecí filet - 200 gramů
- Brambory - 350 gramů
- Okurky - 200 gramů
- Zelená cibule - 20 gramů
- Vejce - 4 kusy
- Hořčice - 2 čajové lžičky
- Červená ředkvička - 150 gramů
- Kopr - 30 gramů
- Ayran - 900 mililitrů
- Sůl - - Chuť
1. Chcete-li připravit okroshka na ayran, musíte nejprve vařit kuře, vejce a brambory v uniformě. Chlazení. Oloupeme brambory a nakrájíme na malé kostičky. 2. Vejce vyčistěte, vyberte žloutek a bílkovinu nakrájejte jemně. 3. Zlikvidujte žloutek lžící a míchat hořčicí. Kuřecí filé jemně nasekané. 5. Nakrájejte okurky na malé kostičky. 6. Řízte ředkvičku příliš jemně - je to tak chutné. 7. Zeleně nakrájejte jemně. Třejte se solí, aby se džus. 8. Smíchejte všechny připravené přísady do mísy, soli. 9. Přidejte ayran a znovu jej promícháme. Okroshka na ayránu je připravena! Bon appetit!
Podávání: 4