- Květák - 500 gramů
- Bow - 1 kus
- Česnek - 2 zuby
- Brambory - 2 kusy
- Olivový olej - 2 položky. lžíce
- Máslo - 1 Art. lžíci
- Smetana - 3 st. lžíce
- Tvrdý sýr - 100 gramů
- Bílý chléb - 300 gramů
- Sůl - - Chuť
1. Pro výrobu této polévky budete potřebovat hrnce se silným dnem. Nalijte olivový olej a máslo do hrnce a tepla. Cibule a česnek jemně nasekané. Smažte je do oleje, dokud nebude čistý. 2. Brambory odlupujte a nakrájejte na malé plátky. Opláchněte a odlupujte zelí na květenství. Do pánve se smaženou cibulí položíme nakrájené brambory a květák. Sůl a vaříme, dokud nebudou připraveny brambory. 3. Připojte vařenou zeleninu přes mixér, abyste získali homogenní hmotu podobnou pyré. 4. Položte bramborovou kaší do hrnce, přidejte vodu a vařte. Do polévky přidáme kyselou smetanu a strouhaný sýr. Zahřívejte po dobu 3-4 minut, dokud se sýr nerozpustí. Chléb nakrájíme na malé kostičky a pečeme v troubě, dokud nehnědý. Při podávání rozdělte polévku na desky. Nejlépe položené drobky a věnec zeleně. Bon appetit!
Podávání: 6-8