"Sladká smrt."
Všechny druhy výrobků obsahujících cukr lze rozdělit do několika typů. Jedná se především o tekutý cukr, bílý krystalický a hnědý hnědý. Kromě těchto skupin existují druhy, které se v prodejnách neprodávají, ale používají se v potravinářském průmyslu. Podívejme se blíže na ty, které se každý den setkáváme.
Tekutý cukr.
Takový produkt je představován roztokem bílého cukru a často se používá jako krystalický roztok. Je-li to žádoucí, přidává se do produktu tekutý cukr s příchutí, například citrónový balzám, aby se dosáhlo vhodného zápachu z hotových obalů.
Cukr je krystalický.
Takový cukr je splněn každý den. Jedná se o obvyklý granulovaný cukr, který je dostupný v jakékoli rodině a skládá se z bílých krystalů. V závislosti na speciálních přísadách a velikostech krystalů může být krystalický cukr několika typů:
- běžný cukr,
- potahování cukrem,
- pečení,
- hrubý,
- ovoce,
- cukrářský prášek,
- ultra - malý.
Hnědý (neobalovaný) cukr.
Takový výrobek lze nazvat neobvyklým nebo jedinečným. Koneckonců v ní cukrové krystaly jsou pokryté melasou (melasou) s přirozenou barvou a vůní. Je to směs melasy s bílým cukrem. Existuje mnoho možností míchání těchto složek, a proto existuje široká škála nerafinovaných cukrů - jsou tmavší a lehčí s lehce vyjádřenou chutí.
Jaká je škoda na cukru?
Podle Světové zdravotnické organizace je roční spotřeba cukru ve výši 38 kilogramů na osobu normou pro každého z nás. Ale vědci a odborníci na výživu z Ruska omezují tuto hodnotu na 30 kg cukru na osobu.
Není žádným tajemstvím, že významný příjem sladkých potravin přispívá k celkovému přírůstku hmotnosti, stejně jako obezitě a cukrovce. Navíc se zvyšuje riziko srdečních onemocnění, oslabuje imunitu, ústní onemocnění: dásně a zuby.
Odmítnutí cukru.
Podle vědců, pokud žijete bez použití cukru po dobu nejméně 20 dnů, pak se z toho dostanete a budete schopni klidně ošetřit sladké potraviny. To zase povede k tomu, že se blaho zlepší a postupně ztratí váhu, přinese pohodu a radost do vašeho života.
Pro mnohé z nás je velmi těžké a prostě nemyslitelné probudit nesladený čaj nebo kávu. Náš mozek neustále žádá, aby nahradil chybějící cukr a je třeba ho uklidnit. A to lze provést výměnou sladkostí s přírodními sladkými potravinami nebo zeleninou s vysokým obsahem cukru. Tyto náhražky jsou bohaté na sacharidy, ale přesto si zaslouží soutěžit se sacharidy.
Druhá linie je med - nádherný přírodní produkt, který poskytuje neocenitelnou pomoc při léčbě velkého počtu onemocnění.
Třetí skupinou sladidel jsou sladidla a různé přísady do potravin. Jedná se o skupinu nízkokalorických potravin, které jsou několikrát sladší než cukr, na který jsme zvyklí. Nejen v evropských zemích, ale iv Rusku jsou velmi oblíbené sladidla: aspartam, sacharin, cyklamát sodný a acesulfam. Vědci a lékaři stále odkazují na tyto látky různými způsoby. Proto, aby se zabránilo poškození zdraví, doporučuje se používat je pod kontrolou, a to určitou rychlostí, která je uvedena na obalu. Méně koncentrovaný produkt může být nazýván produkt přírodního původu, například ze sladké rostliny Stevia.
Bílá smrt.
V přírodě najdete několik druhů soli. Zde jsou některé z nich:
Jídelna, kulinární nebo hrubá sůl.
Purifikovaná sůl, která neobsahuje nečistoty, je charakterizována jako stolní sůl.
Mořská sůl.
Získává se metodou odpařování vody odebrané z moře. Je bohatý na mikroelementy a minerály.
Dietní sůl.
Navíc obsahuje ve svém složení draselné a hořčíkové látky nezbytné pro dokonalé fungování srdce a celého oběhového systému jako celku. Obsah iontů sodíku se snižuje. Tuto sůl doporučují odborníci pro osoby trpící osteochondrózou.
Jodidová sůl.
Odlišuje se v obsahu jodičnanu draselného. To je užitečné pro ty lidi, kteří nemají jód, nebo kteří mají problémy se štítnou žlázou.
Jaká je škoda na soli?
V těle dospělého a dítěte je potřebná sůl pro úpravu práce žaludku tím, že se udržuje rovnováha vody a soli a plné fungování ostatních systémů. Vše je v mírném poměru, a proto nadměrně konzumovaná sůl má negativní vliv na osobu. To se projevuje různými způsoby: "vidění" může spadnout, "získat" nadměrnou hmotnost, bodnout v srdci nebo ledvinách a takové problémy vznikají kvůli zadržování tekutin v našem těle. Existuje spíše vážná otázka: co dělat, když je sůl tak škodlivá, ale v malých množstvích je to stále nutné? Jak nahradit sůl?
Odmítnutí soli.
Ukazuje se, že je snadné se dostat z použití soli ve velkých objemech. Zde je řada užitečných tipů pro snížení spotřeby slaných potravin.
Míra příjmu soli v místech s převážně chladnějším klimatem je nižší než v teplých zemích, což je důsledek menšího pocení. Pro srovnání, průměrná denní norma pro sůl pro dospělé žijící v zemi se studeným klimatem je tři až pět gramů a v teplém klimatu - čtyřikrát to.
Je zajímavé a smutné, že jednorázový příjem soli ve výši tří gramů na kilogram tělesné hmotnosti může vést k smrtelnému výsledku.
Existuje způsob, jak omezit používání soli. Potřebujete upravit svůj jídelníček z potravin, které nemusí být slané, a žít takhle pár týdnů. Tímto způsobem snížíte spotřebu soli a jasněji rozlišujete mezi příjemnými vůněmi vařených pokrmů. Mořský kel je nejen zdrojem vitamínů, ale vynikající náhražkou soli. Kromě toho můžete připravit pokrmy s přidáním pikantních aromatických bylinek nebo odrůd z kyselého ovoce. Poslouží cibuli, česneku, křenu, kopru, petrželce, ředkvičky a mnoha šťáv.