- mouka - 1 3/4 šálky
- Pšeničná mouka - 1 3/4 šálky
- opečené pšeničné otruby - 3 Art. lžíce
- opékané pšeničné klíčky - 3 Č. lžíce
- ovesné vločky - 2 Art. lžíce
- tmavě hnědý cukr - 2 Art. lžíce
- soda - 1 čajová lžička
- sůl - 1 čajovou lžičku
- chlazeného másla - 2 položky. lžíce
- Cmar - 2 poháry
1. Umístěte stojan ve střední poloze a troubu ohřejte na 220 stupňů. Řádek pečte na papír na pergamen nebo silikonovou podložku. Ve velké misce míchat mouku, pšeničné otruby, pšeničné klíčky, ovesné vločky, hnědý cukr, sódu a sůl. 2. Přidejte nakrájené máslo a rozemlejte na drobnou konzistenci. Přidejte dostatečné množství podmáslí, abyste vytvořili měkké těsto. 3. Těsto lehce hněte a vložte do připraveného tvaru. Vytvarujte kruh z těsta a pak pomocí nožku na chleba vytvořte dva zářezy v testu napříč kolem hloubky 2,5 cm. 4. Pečte v předehřáté troubě, dokud chléb nebude tmavě hnědý a špičatý párátka vložená do středu nebude čistá. Bude to trvat asi 40 minut. Chléb vyjměte z formy a nechte ji vychladnout na pultu asi 30 minut před podáním.
Podávání: 6-7