- mouka - 2,5-3 sklo
- teplou vodu - 1 sklo
- suché droždí - 1 čajovou lžičku
- rostlinný olej - 1 st. lžíci
- cukr - 1/2 čajové lžičky
- sůl - 1 špetka
Z pita chleba můžete připravit různé občerstvení, palačinky a rohlíky. Hotový pita chléb je nejlépe skladován v plastových sáčcích. Příprava: Vylijte suché kvasnice teplou vodou a nechte stát. Přidejte prosetou mouku a sůl. Zamezte elastické těsto a postupně přidávejte zbývající vodu. Vytvořte míč z těsta, zakryjte čistou utěrkou a nechte 15 minut na teplém místě. Rozdělit těsto na 8 stejných částí. Z každé části tvoří míč. Zakryjte kuličky plastovým obalem a nechte 20 minut stát. Z kuliček vkládejte tenké koláče. Ploché koláče smažte v suché pánvi (nebo v sušičce v troubě) na obou stranách, dokud se nezobrazí zlaté skvrny. Připravený lavash je umístěn na ručník, posypán vodou z obou stran a pokrytý ručníkem. To umožní pita chleba zůstat měkký. Chléb pita uchovávejte v plastovém sáčku.
Podávání: 8