- mouka - 1 šálek
- pšeničná mouka - 3/4 skla
- hnědý cukr - 3/4 hrnky
- prášek do pečiva - 2 čajové lžičky
- soda - 1 čajová lžička
- sůl - 1/2 čajové lžičky
- mletá skořice - 1 čajová lžička
- Muškátová oříška - 1 špetka
- Cmar - 2/3 sklo
- máslo - 1/3 šálku
- vanilkový extrakt - 1 čajová lžička
- vejce - 2 kusy
- jablka - 1 sklo (strouhaný)
- jablka - 1/2 šálky (hrubě nasekané)
- lněné semena - 1 st. lžíci
- vlašské ořechy - 3/4 šálky
1. Předehřejte troubu na 175 stupňů. Velké nasekané vlašské ořechy. Mírně porazil vejce. Olej promíchejte a lehce posypeme moukou na chléb, odložte. V malé misce míste mouku, cukr, sůl, prášek do pečiva, sódu, skořici a muškátový oříšek. V další malé mísi, rozetřete spolu máslo, vejce, roztavené máslo a vanilkový extrakt. 2. Přidejte vaječnou směs do směsi mouky a promíchejte, dokud nebude hladká. Přidejte strouhaná jablka, plátky jablek, lněná semínka a polovinu nakrájených vlašských ořechů. Míchejte důkladně. 3. Těsto přelít do připravené formy a posypeme cukrem, skořicí a zbývajícími vlašskými ořechy. 4. Pečte chleba po dobu 40 až 50 minut, dokud nebude vařený, dokud špáradlo vložené do středu chleba nebude vyčištěno. Nechte chleba vychladnout ve formě 15 minut, pak jej otočte přes počítadlo a nechte ho zcela vychladnout. Nakrájeme chléb na plátky a podáváme s máslem.
Podávání: 8