Domácí sýr

Přiveďte 1 litr mléka do varu. Přidejte tvarohový tvaroh. Vařte pomalu o Složení:

• mléko - 1 litr
• tvaroh - 1 kilogram
• Máslo - 100 gramů
• sůl - 1 čajovou lžičku
• soda - 1-2 čajové lžičky (uhasit octem)
• vejce - 1-2 kusy

Pokyny

Přiveďte 1 litr mléka do varu. Přidejte tvarohový tvaroh. Svařte na nízké teplotě po dobu 3-4 minut. Oddělte a vysušte. V samostatné misce smíchejte máslo, sůl, sódu a pár vajec. Vše se smíchá s tvarohem. Výsledná hmota se zahřívá na vodní lázni po dobu 10 minut. Následující sýr vložte do formy. Stiskněte a nechte vychladnout po dobu 1 hodiny. Podle receptu bude asi 400 gramů sýra.

Podávání: 4