- kukuřičný škrob - 3 st. lžíce
- světle hnědý cukr - 6 Art. lžíce
- kakao - 3 Art. lžíce
- 1/2 čajové lžičky mleté skořice
- sůl - 1/4 čajových lžiček
- odstředěné mléko - 3 šálky
- hořká čokoláda - 120 gramů
- čokoládové lupínky, na dekoraci - 1 díl
- skořicové tyčinky, na dekoraci - 1 kus
Kukuřičný škrob, cukr, kakaový prášek, skořice a sůl a ve střednědobém kastrolu. Přidejte mléko, bič. Přiveďte hmotu na teplotu varu nad středním ohřevem a neustále se míchá. Vařte, až směs zhustne, asi 1 minutu. Přidejte čokoládu a vařte, dokud se čokoláda nerozpustí, asi 1 minutu. Pudink rozdělte rovnoměrně mezi 6 šálků a uchovávejte v chladu 1 hodinu nebo přes noc. Podávejte čokoládové hranolky a skořicové tyčinky.
Podávání: 6