Muffiny s alkoholem Každý rok se národní kuchyně různých zemí mixuje stále více a více, proniká do sebe. Mnoho moderních jídel nelze připsat kuchyni žádné země ani kontinentu. Například, co mohou anglické nebo americké muffiny s poměrně mladým irským likerem Baileys spojit s dějinami staletí? Ukázalo se, možná, velmi pečlivě. Britové připravují kvasné těsto na muffiny, Američané dávají přednost použití těstoviny na těsto a náš krémový likér bude bez a bez druhého. Zkuste pečení muffinů s bailis, a uvidíte, jak jemné a chutné vaše pečení se ukáže. Další tajemství našich muffinů s bailisem je plnění a zdobení. Je nepravděpodobné, že brusinky jsou známou složkou v anglicky mluvících zemích, je spíše naše "lotion". Ano, a naše pečení je zdobené jako velikonoční dort nebo velikonoční dort. Takže zkuste uhodnout vzhled, ale co je tohle dezert? Muffiny s bailis jsou tak vonné a chutné, že příště, jsme si jisti, že budete chtít zdvojnásobit porce uvedené v receptu.
Složení:- Pšeničná mouka 150 g
- Beilis 150 ml
- Kuřecí vejce 2 ks.
- Cukr 100 g
- Slunečnicový rafinovaný slunečnicový olej 12 lžící. l.
- Čokoládová černá 40 g
- Sušené brusinky 50g
- Cukrová vanilka 2 lžičky.
- Prášek na pečení 1,5 lžíce.
- Cukrový prášek 6 pol. l.
- Beiliss 20 ml
- Prášek na cukrovinky 10 g
- Krok 1 Pro vaření vdolky přebíráme rostlinný olej, mouku, vejce, cukr, likér Baileys, černou čokoládu, sušené brusinky.
- Krok 2 Čokoláda nakrájejte na jemnou drť, ale ne na prášek.
- Krok 3 Připojte vajíčka k cukru a bít dobře šlehnutím.
- Krok 4 Pokračujte v porážce a přidejte rostlinný olej a likér.
- Krok 5 Je dobré, aby jste znovu porazili.
- Krok 6 V jiné nádobě kombinujte mouku, čokoládu, brusinky, vanilkový cukr a prášek do pečiva.
- Krok 7 Důkladně promíchejte suchou část těsta.
- Krok 8 Nalijte tekutou část těsta do suchého a rychle zkombinujte výrobky šlehnutím.
- Krok 9 Vložte těsto do formy pro muffiny, které jsou předem pokryté papírovými formami.
- Krok 10 Pečte v předehřáté troubě na 200 ° C po dobu 20-25 minut. Připravené vdolky chladné ve formě.
- Krok 11 Připravte sladké 2-3 lžíce baily mix a 6-7 polévkových lžic práškového cukru.
- Krok 12 Všechno dobře promíchejte, jestliže je konzistence tekutá, přidávejte ještě práškový cukr.
- Krok 13 Namažte hotové muffiny sladkým a ozdobte práškem cukrovinky.