A opět plnění lilek Pečené plněné lilky - to je kulinářská klasika! Při pečení jsou namočené šťávou plněné, měkké a plnka, díky množství zeleniny a přítomnosti uzené klobásy a rýže, se ukáže jako neuvěřitelně výživná a výživná! Místo klobásy můžete použít vařené nebo smažené maso a hnědou rýži nahradit párou.
Složení:- Lilek 3 ks.
- Pepř sladký 1 ks.
- Cibule 1 ks.
- Mrkev 1 ks.
- Rajčata 2 ks.
- Sýrový tvrdý 250 g
- Hnědá rýže (hnědá) 0,75 g
- Uzená klobása 150 g
- Čerstvý kopr 10 g
- Sůl 2 lžičky.
- Černý mletý pepř 0.5 tsp.
- Olivový olej 100 ml
- Krok 1 K přípravě vypékané lilek potřebujeme hnědou rýži, lilku, rajčata, sladkou papriku, cibuli, mrkev, tvrdý sýr, olivový olej, klobásu, kopr, sůl a černý pepř.
- Krok 2 Mytí lilku, rozřezaný do dvou částí, stříhání dovnitř, trochu buničiny opouštění na stěnách a stranách, aby se "lodě".
- Krok 3 Nakrájejte cibuli, mrkev a sladkou papriku na malé kostičky.
- Krok 4 Kousek lilek nakrájíme na malé kostičky. Smažte cibuli, pepř, mrkev na olivovém oleji, přidejte nakrájený kopr a dužinu z lilku. Mírně smažte, osolejte podle chuti.
- Krok 5 Přidejte nakrájenou klobásu a rýži předvařenou ve slané vodě na vypráženou zeleninu. Rajčata jemně nakrájená a také přidaná do mletého masa. Pepř ochucte a promíchejte. Plnění je připraveno.
- Krok 6 Do pekáče položte poloviny lilku a vložte do ní náplň. Posypeme olivovým olejem. Formu zakryjte fólií a umístěte do trouby po dobu 30 minut při teplotě 160 ° C.
- Krok 7 Smažte na jemné struhadlo. Jedli lilečky z trouby, velkoryso posypeme každou "lodí" se sýrem a pečeme, až se roztaví. Podáváme horké.