- mléko - 1 šálek
- vejce - 1 kus
- roztavené máslo - 3 položky. lžíce
- vanilkový extrakt - 1 čajová lžička
- mouka - 2 šálky
- cukr - 1/4 šálku
- prášek do pečiva - 2 čajové lžičky
- sůl - 1/2 čajové lžičky
- Muškátová oříška - 1 špetka
- arašídové máslo - 1/3 šálku
- džem - 1/4 šálku
1. Předehřejte troubu na 190 stupňů se stojanem ve střední poloze. Posypeme muffinovým tvarem s 12 olejovými prostory v spreji nebo lemované papírovými vložkami. Ve velkém měřícím šálku nabobtnáte mléko, vejce, roztavené máslo a vanilkový extrakt. Ve velké misce kombinujte mouku, cukr, prášek do pečiva, sůl a muškátový oříšek. Přidejte arašídové máslo, promícháme až do homogenity. Přidejte mléčnou směs (najednou) a rozmícháme ji při nízké rychlosti až do dosažení homogenní konzistence. 2. Rozdělte asi 1 polévkovou lžíci těsta do každého oddílu připravené muffinové formy. Dejte asi 1 čajovou lžičku jamky na těsto. Rovnoměrně rozdělte zbývající těsto mezi oddělení formy. 3. Pečte vdolečky, dokud špáradlo vložené do středu vdolky nezůstane čisté, asi 15-20 minut. Vložte formulář na pult a nechte mírně vychladnout po dobu 5 minut. Použijte tenký nůž na extrakci muffinů z formy. Pokud pečeme s vločkami z papíru, nebude těžké je extrahovat.
Podávání: 12