Ventilátor škodlivých produktů
Problém. Prostě nemáte dostatečnou sílu, abyste něco nakrájeli na konci dne, a tak si kupujete jídlo k odběru. Ale každé pohodlí má svou cenu. Například typické rychlé občerstvení Cheeseburger obsahuje 700 kalorií a 26 gramů tuku a téměř všechny čínské pokrmy přidávají asi 1000 kalorií. Nicméně, ne všechny potraviny z rychlé občerstvení obsahují hodně tuku! Přesuňte do krabice pizzu a naučte se, jak si vybrat nejlepší z nejhorších při návštěvě rychlého občerstvení.
Řešení pro fanoušky škodlivých produktů
Vyberte si nejmenší kalorie pro jídlo: menší porce a nádobí vařených s malým množstvím tuku. Namísto shawarmy je například lepší vzít grilované kuře. Ještě lepší volbou bude kuře se zeleninou a rýží, vařená. Ušetříte asi 500 kalorií a během týdne vás ušetří z nadváhy o hmotnosti 0,5 kg, které jste ohrožovali. Nehromažďujte finance za velkými porcemi: více francouzských hranolků za nižší cenu je z hospodářského hlediska v pořádku, ale vaše tělo za to zaplatí. Ve velké části francouzských hranolků najdete 510 kalorií a 26 gramů tuku, zatímco malá porce obsahuje 210 kalorií a 10 gramů tuku. Ještě lepší je objednat pečené brambory s omáčkou "Salsa": 130 gramů porce obsahuje pouze 100 kalorií, 3 gramy vlákniny a vůbec žádný tuk. Pokuste se uspořádat své "osobní" rychlé občerstvení. Místo toho, abyste se museli po jídle zavítat do restaurace, zastavte u supermarketu a koupíte rybí filé, které se za pár minut vaří v mikrovlnné troubě. Zároveň uchopte některé užitečné produkty: čerstvé zeleniny, salát z salátového baru, konzervované boby.
Nejrychlejší zeleninová pizza na světě
Chcete-li šetřit čas, použijte recept, který se připravuje a podává v jedné misce. Nutriční hodnota: v zeleninové pizze je velmi málo kalorií, takže je bezpečné jíst buchty nebo čerstvé ovoce.
Doba přípravy: 2 minuty
Doba vaření: 3-4 minuty
• 4 vejce;
• margarín;
• 2 lžičky omáčky z pesto;
• stolní sůl;
• mletý černý pepř podle chuti;
• 1 sklenici nakrájené zeleniny (brokolice, houby, sladké papriky);
• 1 polévková lžíce. lžíce strouhaného sýra "Parmesan"
Namažte mělkou širokou mísu s margarínem. Nalijte veverky do něj, přidejte sůl a pepř dle chuti. Rozštěpte vidličkou, až se získá homogenní směs. Přidejte zeleninu a vařte v mikrovlnné troubě po dobu 1 minuty při vysoké teplotě. Desku vyjměte, rychle jej promíchejte a vložte zpět do trouby po dobu 1 minuty. Zkontrolujte dostupnost. Pokud je zelenina vlhká, těsně zakryjte nádobu polyethylenem a vařte další minutu. Posypeme strouhaným parmezánem a podáváme stůl.
Výživa (celá pizza):
• 33% tuku (5,5 g, 1,6 g nasycených tuků)
• 17% sacharidů (6,2 g)
• 50% bílkoviny (18,2 g)
• 1,8 g vlákna
• 120 mg vápníku
• 1 mg železa
• 337 mg sodíku.
Řešení pro kulinární minimalisty
Abyste se večer necítili vinni a nemuseli přejídat, rozdělte snídani a oběd na několik částí a občerstvujte je každých 3-4 hodin denně, kontrolovat celkový počet spotřebovaných kalorií za den. Ignorovat pocit hladu je obtížné, ale můžete to udělat tak, aby nebyl příliš silný, chránit se před přejídáváním. Odložte štíhlou zeleninovou salát. Přidejte do zelených salátů nízkotučné bílkovinné potraviny a hlad po dlouhou dobu ustoupí. Snažte se smíchat se zeleninou 100 g konzervovaného tuňáka na saláty, poloviční šálek fazolí, nakrájené vejce nebo 30 g mletých mandlí. Na večeři jíst více výživných vláken. Možná se budete cítit plní a nedostávat další kalorie. Jen se pokuste dát večeři na talíři, dušené nebo vařené zelenině.
Thajský masový salát
Tento salát, který je docela vhodný jako hlavní pokrm, bude po dlouhou dobu uspokojovat pocit hladu díky bílkovinám a vláknům obsaženým v mrkvech a pekingské zelí.
Doba přípravy: 10 minut
Doba přípravy: 12-20 minut
• 1/4 šálku čerstvě vymačkané citronové šťávy;
• 1/4 šálku čerstvě vymačkané pomerančové šťávy;
• 2 polévkové lžíce. lžíci omáčku na ryby;
• 1 polévková lžíce. lžíce octa z rýžového vína;
• 1 polévková lžíce. lžíci hnědého cukru;
• 1 polévková lžíce. lžíci (nebo chuť) nakrájené horké červené papriky;
• 5 ks. tenké plátky šalotky;
• 8 sklenic z jemně nasekané pekařské zelí;
• 2 šálky strouhané mrkvy;
• 1 šálek nasekané máty;
• 1 šálek nasekaného koriandru;
220 g hovězího filé;
• sůl a mletý černý pepř podle chuti
Předehřejte troubu na vysokou teplotu. V malé misce mícháme citronovou a pomerančovou šťávu, omáčku s rybami, rýžovým octem, cukrem a horkým pepřem. Přidejte šalotku a odložte ji. Ve velké salátové misce kombinujte mrkev, zelí, máta a koriandr. Dejte to stranou. Solejte a pepřte maso a vložte ho do pekáče. Pečeme, jednou otočíme na požadovaný stupeň pražení (6-7 minut na každé straně - s krví, 8 minut - středně pečené, 9-10 - dobré pražení). Maso položíme na desku a necháme ji vychladnout asi 10 minut. Nakrájejte a nakrájíme na zelný salát. Smažte salát s omáčkou a dobře promíchejte. Rozložte na 2 desky a podržte stůl.
Výživové fakty Velikost porce:
• 23% tuku (10 gramů, 4 gramy nasycených tuků)
• 44% sacharidů (43 g)
• 33% bílkovin (32 g)
• 13 g vlákniny
• 259 mg vápníku
• 6 mg železa
• 1 576 mg sodíku.
Kuchařský minimalistický
Problém. Úspěšně dodržujete nízkokalorickou dietu, mít šálek kávy a stolování se zeleninovým salátem, myslíte si, že je všechno v pořádku s jídlem. Ukázalo se však, že nedostatek živin trvá celý den a večer už jenom umíráte hladem. Nikdy se nedostanete do takového stavu, jinak byste mohli nakonec hodit na jídlo na večeři a pak se obviňovat, že veškeré vaše úsilí bylo marné.
Milovník k jídlu
Problém. Po mírné večeři z vašeho pohledu začnete absorbovat různé občerstvení. Začíná to s dvěma neškodnými cookies a nakonec vyprázdníte celou krabičku a získáte 1440 kalorií. Důvodem této konzumace jídla může být jak skutečný pocit hladu, tak váš emocionální stav. Pokud se o něco zajímáte, pak s pomocí jídla k vyřešení tohoto problému stále nebudete pracovat. Možná byste měli přemýšlet o skutečném řešení problému. Pokud jíte, protože jste opravdu hladní, měli byste znovu zvážit vaši dietu, aby večeře obsahovala výživnější potraviny s vysokým obsahem kalorií a přizpůsobte se tomu, abyste se zdrželi večerního občerstvení.
Rozhodnutí o tom, aby milenec jedl
Zjistěte, jaké jsou důvody vašeho nepřetržitého občerstvení. Udržujte deník s jídlem po dobu 2 týdnů, abyste pochopili, jaký je důvod vaší vášně pro játra a další občerstvení. Zaznamenejte si čas jídla, množství jídla a pocity během jídla. V nabídce večeře zahrňte užitečné tuky. Pokud hladu nezmizí během 20 minut poté, co jste jedli, možná jste nedostali dostatek tuku nebo bílkovin, což zvyšuje nutriční hodnotu potraviny. A nebojte se slova "tuky". Můžete zvýšit jejich množství tím, že jednoduše přidáte čajovou lžičku směsi olivového oleje s citrónovou šťávou (pouze 40 kalorií) na vařenou nebo parní zeleninu. Po jedné večeři se připravte na další. Upejte špenát, nakrájejte cibuli, oloupeme mrkev. Pro toto povolání, pokud budete něco jíst, pak bude přinejmenším užitečné produkty. Kromě toho vám další den pomůžete připravit užitečnou večeři. Připojte se k plánu. Vezměte 200 kalorií z denní dávky pro občerstvení po večeři. Jíst většinou v noci? V takovém případě zásobte něco s objemem, ale ne příliš vysokým obsahem kalorií. Může to být lehká popcorn nebo nakrájená zelenina. Nebo rozdělte večeři na dvě části: jedte okamžitě a druhou - o několik hodin později.
Smažené cizrny
Tato výživná svačina, díky svým křupavým kvalitám, dokonale nahradí čipy a dodá vám bílkoviny, vápník a vlákninu. Změňte recept podle vašich preferencí a přidávejte různé koření a koření.
Doba přípravy: 5 minut
Doba přípravy: 35-40 minut
• 1 plechovka konzervovaných cizrnu (400-500 g);
• Olivový olej;
• velká sůl podle chuti;
• 1/8 lžičky česneku (nebo více - na ochutnání);
• 1/8 lžičky kajen
• pepř (nebo více - podle chuti);
• 1/4 lžičky sušeného oregana (nebo chuti)
Troubu troubu ohřejte na 230 ° C. Nalejte cínu do pekáče. Pečte je po dobu 35-40 minut, občas se protřepávejte, až do zlatohnědého. Vložte do velké misky, mírně mrkejte s olivovým olejem. Přidejte sůl, pepř, česnek a oregano. Míchat, aby byly koření rovnoměrně rozloženy.
Výživa na jednu porci (100 g):
• 8% tuku (1,3 g, 0,1 g nasyceného tuku)
• 17% bílkoviny (5,7 g)
• 5.1 gramů vlákniny
• 393,4 mg vápníku
• 16 mg železa
• 339 mg sodíku.
Královna stran
Problém. Díky vaší práci jste se vrhli do vířivky společenského života, navštěvovali mnoho party a recepcí. Nepoužívejte troubu po dlouhou dobu, abyste ji mohli bezpečně otočit do skříňky na boty. Kromě toho se při příští události naprosto nedíváte, co budete jíst. Tvoje výmluva? "Jedná se o velmi zvláštní událost!" Ale to není zvláštní událost, je to denní norma vašeho života.
Řešení pro královnu stran
Pojď úplně. Vezměte oběd bohatý na bílkoviny pro práci a jíst asi hodinu, než půjdete na bufetový stůl. Nastavte limit. Předběžné plánování toho, co budete jíst na slavnostní události, je vaším klíčem k úspěchu. Pokud se večeře koná v dobré restauraci, ušetří se jí kalorie. Běžný bufetový stůl? Snažte se udržet poměr 3: 1 (tři kusy užitečných nízkokalorických svačinek by měly mít jeden kousek vysoce kalorické jemnosti). A místo toho, aby jste se čas od času přišli na stůl, jednou položíte na talíř to, co chcete jíst, a na tomto místě s jídlem. Omezte používání alkoholu. Váš limit je jeden nebo dva koktejly, ne více. U alkoholických nápojů do těla spadnou další neužitečné kalorie, což nijak neovlivňuje potlačení hladu. Naopak, chuť k jídlu se zhoršuje. Chcete-li mít něco, co by odpovídalo jiným hostům strany, požádejte barmana, aby vám připravil koktejl se soda, brusinkovou šťávou a plátkem citronu.
Nudle s kuřecím masem
Toto jídlo je velmi snadné připravit a po jídle před večírkem se ušetříte před přejímaním.
Doba přípravy: 15 minut
Doba vaření: 15 minut
• 200 g nudlí;
• 5 polévkových lžiček. lžíce mírně slané sójové omáčky;
• 2 polévkové lžíce. lžíce rýžového octa;
• 1 polévková lžíce. lžíce sezamového oleje;
• 2 lžičky medu;
• 2 lžičky hořčice;
• 1 polévková lžíce. lžíce pastovitého arašídového másla;
• 350 g kuřecích prsíček bez kůže a kostí;
• 5 ks. tenké plátky šalotky;
• 1 mango na střední plátky
Vařte nudle. Ve velké misce smíchejte 6 níže uvedených ingrediencí, abyste omáčku vyrobili. Dejte to stranou. Omotávejte hrudník do plastového obalu pro mikrovlnnou troubu a vaříme 3 minuty. Nechte vychladnout, nakrájíme a vložíme do mísy omáčky. Přidejte nasekané nudle, mango a šalotku, dobře promíchejte. Uchovávejte v utěsněném obalu v chladničce až do použití.
Nutriční informace:
• 17% tuku (8,5 g, 1,6 g nasycených tuků)
• 57% sacharidů (63,5 g)
• 26% bílkovin (28,9 g)
• 1,9 gramů vlákniny
• 55 mg vápníku
• 3 mg železa
• 1314 mg sodíku.