- Sýr Cheddar - 3/4 šálky
- pečená červená paprika - 1/4 šálku
- Čerstvá cibule - 2 Art. lžíce
- čerstvá petrželka - 1 st. lžíci
- mouka - 2 šálky
- prášek do pečiva - 2 čajové lžičky
- chilli prášek - 1 čajová lžička
- soda - 1/2 čajové lžičky
- sůl - 1/2 čajové lžičky
- cmar - 1 šálek
- olivový olej - 1/4 šálku
- vejce - 1 kus
1. Předehřejte troubu na 190 stupňů. Lehce namažte muffinovou formu olejem nebo ve spreji posypte olejem. Smažte sýr. Bulharský pepř nakrájený na kostky. Rozemlejte cibuli a petržel. 2. V malé misce smíchejte strouhaný sýr Cheddar, bulgární papriku, cibuli a petržel. Ponechte stranou. Ve velké misce míchat mouku, prášek do pečiva, sódu na pečení, prášek z chilli a sůl. Jemně přidejte sýrovou směs do směsi mouky a mírně promíchejte, dokud není plnění rovnoměrně rozloženo během testu. 3. Rozdělte těsto mezi 12 oddílů tvaru muffinu a použijte přibližně 2 1/2 lžíce těsta pro každé oddělení. Pečeme muffiny v troubě po dobu 18-20 minut, dokud nehnědou. 4. Nechte vdolečky vychladnout nejméně 10 minut před podáváním.
Podávání: 4-6