Dusík z cukety

guláš z cukety
Nikdo neví, koho svět dluží invenci cukroví, ale poprvé to bylo znělo ve francouzských kronikách uprostřed 17. století. Je logické předpokládat, že lidé dělali toto jídlo daleko dříve, protože recept není tak mazaný - nakrájená zelenina, smíchaná v hrnci a uvízla v troubě. Tragicky obsahuje ragout kusy masa, ale objem je v zelenině. Pokud ve vaší lednici "dominuje" cuketa, odvážně zapište recept na vaření guláš z cukety!

Vegetariánská guláš

Tento recept na cukety z cukety nevyžaduje použití masných surovin, takže je vhodný pro vegetariány. Kromě toho pomůže okamžitě uspokojit hlad lidí, kteří se snaží zhubnout. Absolutně zdravé a chutné jídlo pro celou rodinu!

Nutné složky:

Způsob přípravy:

  1. Připravte zeleninu: cibuli a cuketa, kousky rajčat, opláchněte vroucí vodou a kůrou.
  2. Dýně nakrájené na centimetrické kostky.

  3. Mrkev nařezaná na kostky nebo na menší proužky.

  4. Cibule rozsekat tenké polokruhy.
  5. Odstraňte semena z pepře a rozdrobte je pruhy.

  6. Řezané rajčata na plátky.
  7. V hrnci nebo kotlíku zahřejte malý kukuřičný olej a vylijte tu zeleninu.
  8. Sůl míchat a vařit pod uzavřeným víkem po dobu 20-25 minut.
  9. 5 minut před připraveností přidat do zeleninového dřeně česnek a zeleninu.

Nenechávejte příliš mnoho oleje, protože zelenina dá svou šťávu a cuketa cuketa bude docela tekutá. Pokud není kukuřičný olej, použijte slunečnicový olej. Ale protože připravujeme užitečné jídlo, je lepší přidat kukuřici, protože je odolnější vůči vysokým teplotám a uchovává užitečné látky.

Ragout z cukety s masem

Tato možnost je mnohem uspokojivější kvůli přítomnosti masné složky. Pro vaření zeleninového ragúta z cukety můžete použít jakékoliv maso (a někdy i rybu), které se nachází v chladničce.

Nutné složky:

Způsob přípravy:

  1. Kuřecí filet se umyje tekoucí vodou a nakrájí se na malé kosky se stranou 2-3 cm.

  2. V hrnci nebo kotlíku zahřejte slunečnicový olej a smažte do něj maso, dokud nehneď.
  3. Zatímco filé jsou smažené, pečujte o zeleninu. Brambory odlupujte a nakrájejte na kostky. Pokud jsou brambory mladé, pak je možné je jednoduše umýt z prachu a prachu a vařit v kůře.

  4. Kukuřičná kůra z kůže s nožem na zeleninu a nakrájíme stejné kostky jako brambory.
  5. Cibule rozemlejte v mixéru, mřížku na mrkev.
  6. Bulharský pepřový kartáč z kmene a semen a nakrájejte na kostky nebo polotovary.
  7. Když je maso opečené, vylijte brambory do pánve, promíchejte, přidejte půl sklenice vody a zakryjte. Snižte teplo na střední výkon a nechte 5 minut vařit.
  8. Zbytek ingrediencí položte do pánve, sezoní se solí, sezoní se kořením a vaříme pod uzavřeným víkem, dokud nebude připraven. Před podáním posypeme zeleninovou dušenou zeleninou.

Pokud si přejete, 5 minut před připraveností můžete přidat do misky pár lžíce rajčatové pasty pro barvu a chuť.