Vegetariánská guláš
Tento recept na cukety z cukety nevyžaduje použití masných surovin, takže je vhodný pro vegetariány. Kromě toho pomůže okamžitě uspokojit hlad lidí, kteří se snaží zhubnout. Absolutně zdravé a chutné jídlo pro celou rodinu!
Nutné složky:
- cuketa - 2 kusy
- mrkev - 1 ks
- cibule - 1 ks
- rajčata - 2 ks
- Bulharský pepř - 1 ks
- kukuřičný olej
- česnek - 2 stroužky
- sůl
- zelené
Způsob přípravy:
- Připravte zeleninu: cibuli a cuketa, kousky rajčat, opláchněte vroucí vodou a kůrou.
- Dýně nakrájené na centimetrické kostky.
- Mrkev nařezaná na kostky nebo na menší proužky.
- Cibule rozsekat tenké polokruhy.
- Odstraňte semena z pepře a rozdrobte je pruhy.
- Řezané rajčata na plátky.
- V hrnci nebo kotlíku zahřejte malý kukuřičný olej a vylijte tu zeleninu.
- Sůl míchat a vařit pod uzavřeným víkem po dobu 20-25 minut.
- 5 minut před připraveností přidat do zeleninového dřeně česnek a zeleninu.
Nenechávejte příliš mnoho oleje, protože zelenina dá svou šťávu a cuketa cuketa bude docela tekutá. Pokud není kukuřičný olej, použijte slunečnicový olej. Ale protože připravujeme užitečné jídlo, je lepší přidat kukuřici, protože je odolnější vůči vysokým teplotám a uchovává užitečné látky.
Ragout z cukety s masem
Tato možnost je mnohem uspokojivější kvůli přítomnosti masné složky. Pro vaření zeleninového ragúta z cukety můžete použít jakékoliv maso (a někdy i rybu), které se nachází v chladničce.
Nutné složky:
- maso (kuřecí filet) - 300 gramů
- brambory - 3 kusy
- cuketa - 2 kusy
- mrkev - 1 ks
- cibule - 1 ks.
- Bulharský pepř - 1 ks
- slunečnicový olej
- sůl
- mletá pepřová směs
- zelené
Způsob přípravy:
- Kuřecí filet se umyje tekoucí vodou a nakrájí se na malé kosky se stranou 2-3 cm.
- V hrnci nebo kotlíku zahřejte slunečnicový olej a smažte do něj maso, dokud nehneď.
- Zatímco filé jsou smažené, pečujte o zeleninu. Brambory odlupujte a nakrájejte na kostky. Pokud jsou brambory mladé, pak je možné je jednoduše umýt z prachu a prachu a vařit v kůře.
- Kukuřičná kůra z kůže s nožem na zeleninu a nakrájíme stejné kostky jako brambory.
- Cibule rozemlejte v mixéru, mřížku na mrkev.
- Bulharský pepřový kartáč z kmene a semen a nakrájejte na kostky nebo polotovary.
- Když je maso opečené, vylijte brambory do pánve, promíchejte, přidejte půl sklenice vody a zakryjte. Snižte teplo na střední výkon a nechte 5 minut vařit.
- Zbytek ingrediencí položte do pánve, sezoní se solí, sezoní se kořením a vaříme pod uzavřeným víkem, dokud nebude připraven. Před podáním posypeme zeleninovou dušenou zeleninou.
Pokud si přejete, 5 minut před připraveností můžete přidat do misky pár lžíce rajčatové pasty pro barvu a chuť.