Mozzarella sýr v chleba

1. Vypusťte každou tyčinku sůl Mozzarella na polovinu a získejte 32 kusů. Složení :

• Mozzarella sýrové tyčinky - 16 kusů
• mouka - 1/2 šálku
• vejce - 2 kusy
• mléko - 3 položky. lžíce
• suché listy petrželky - 1 st. lžíci
• strouhanka - 2 šálky

Pokyny

1. Vypusťte každou tyčinku sůl Mozzarella na polovinu a získejte 32 kusů. Nalijte mouku do misky. Vejce a mléko porazte společně v samostatné misce. 2. V jiné oddělené misce kombinujte strouhanku s nasekanou suchou petrželkou. 3. Vezměte jednu hůlku s Mozzarellou, přelévejte do mouky a poté ponořte do směsi vajec a mléka, jejichž pole se vloží do směsi strouhankou a petrželkou. Opakujte se zbývajícími hůlkami. 4. Jemně položte tyčinky na plech nebo podnos a vložte do chladničky po dobu 20-30 minut. 5. Zahřejte řepkový olej ve velké pánvi na středním ohni. Sýrové tyčinky dejte do pánve na smažení asi 8 kusů na jednu zásilku. Smažte až do hnědé, asi 2 minuty. Poté jemně otočte a smažte na druhou stranu po dobu 2 minut. Nedovolte, aby se sýr bublil a rozšířil. 6. Nasaďte papírové ručníky a vysušte. Okamžitě podávejte teplou marinárskou omáčkou.

Podávání: 8