- Vedoucí kapusty Savoy - 1 kus
- Olivový olej - 3 položky. lžíce
- Vepřové krk - 300 gramů
- Bílá žárovka - 1 ks
- Česnek - 1 zub
- Tymiánka - 1 ks
- Rajčatové pyré - 1 st. lžíci
- Mozzarella - 300 gramů
- Krém (20% obsah tuku) - 100 mililitrů
- Parmazán - 100 gramů
- Sůl a černý pepř - - Chuť
Takže začneme praktikovat ingredience. Nejprve nakrájejte naše vepřové maso na malé kostičky a rozemletejte ho do mletého masa do mixéru. Zelí se vaří po dobu 5-7 minut ve slané vroucí vodě. Cibule a česnek jemně nakrájíme a smažíme v olivovém oleji po dobu 5-7 minut. Pak je přidáme na mleté maso, smažíme na středním ohni dalších 10 minut, pak snížíme oheň, přidáme rajčatové pyré a několik polévkových lžic vody. Zhasíme dalších 5 minut a pak ji vyjměte z ohně. Předehřejte troubu na 180 stupňů. Vezměte hluboké nádobí na pečení, namažte olivovým olejem. Začněte položit vrstvy kastrol (jako na fotografii): vrstvu zelí, vrstvu mletého masa a vrstvu sýra mozzarella. Vrstvy položte, dokud nevypadnou přísady. Každá z vrstev musí být solené a pepřované. Když jsou všechny vrstvy položeny, nalijte celý krém, položte další vrstvu zelí a vložte do trouby po dobu 40 minut. Vezměme z trouby zelí pekáč, posypeme strouhaným parmezánem a neprodleně - na stůl, dokud nebude studený. Bon appetit!
Podávání: 5-7