Moldavské placinds

Mouka se nalije na čistý stůl, přidávají se vajíčka, lžíce krémových přísad. Složení:

• Pšeničná mouka - 400 gramů
• Máslo - 3 Č. lžíce
• mléko - 1 sklo
• tvaroh - 250-300 gramů
• Sůl a cukr - - Chuť
• vejce - 3 kusy

Pokyny

Mouka se nalije na čistý stůl, vajíčka, lžíce másla a mléka. Množství mléka by mělo být takové, aby bylo těsto mírně silné. Cesto je důkladně hněteno, pokryté ubrouskem a ponecháno na teplém místě po dobu 30 minut. Tvarohový sýr se smíchá se sůlmi, cukrem, špetkou mouky a pak se mísí. Těsto by mělo být rozvinuto v tenké vrstvě, rozdělené do stejných kruhů (je lepší použít formu), uprostřed kterého bude umístěn tvaroh. Okraje těsta jsou rozmazané s vejci a ohnuty tak, aby vytvořily osmiúhelník. Namažte placidy vejcem, propíchněte je vidličkou uprostřed a vložte troubu na několik minut. Namočte hotové pečení do másla a umístěte do hluboké nádoby jeden po druhém.

Podávání: 12