- sojového tvarohu - 450 gramů
- čokoláda - 50 gramů
- sójové mléko - 1/2 šálku
1. Roztřepejte čokoládu nebo čokoládové štěpky na nízké teplotě nebo mikrovlnné trouby a míchání každých 45 sekund (vyberte čokoládu nejvyšší kvality s maximálním obsahem kakaa). Zahřívání čokolády zpravidla trvá 3 minuty. 2. Smíchejte kapalnou čokoládu, tofu a sójové mléko do mixéru a směs smíchejte, dokud je hladká kaše asi 1 minutu. 3. Vylijte přes vysoce průhledné skleněné nebo hliněné šálky a nechte ochladit po dobu nejméně 2 hodin. Nyní je elegantní čokoládová pěna připravena ohromit vaše hosty.
Podávání: 4