- hovězí maso - 450 gramů
- sůl - 1/4 čajových lžiček (plus 2 špičky)
- černý pepř - 1/4 čajových lžiček (plus 2 špetky)
- česnekový prášek - 1/4 čajových lžiček (plus 2 špetky)
- olivový olej - 1 st. lžíci
- žárovka - 1 kus
- vejce - 10 kusů (velké)
- mléko - 3 položky. lžíce
- Sýr čedar - 120 gramů
- Slanina, smažené houby, plátky rajčat - chuť (volitelně)
1. Předehřejte troubu na 200 stupňů. Namažte troubu nebo hlubokou misku trochou oleje nebo ve spreji posypte olejem. Smažte hovězí maso na pánvi na středním ohni, opečte sůl, pepř a česnek. V jiné fritovací pánvi zahřejte olivový olej na střední teplotu a smažte nakrájenou cibuli se slaninou a pepřem. Smažte, dokud cibule není čistá. 2. Vezměte spolu vejce, mléko, 1/2 strouhaného sýra Cheddar a 1/4 lžičky soli, pepře a česneku. 3. Stejně položte hovězí maso na dno nádobí a posypeme smaženou cibulí. Pokud je to požadováno, přidejte další vycpávky. 4. Nalijte směs vajec shora. 5. Posypeme zbývajícím sýrem. 6. Pečte fritát v předehřáté troubě po dobu 15-20 minut. 7. Fritata nakrájejte na kusy a podávejte si ji ráno na snídani nebo na polévku a večeři s polévkou nebo salátem.
Podávání: 8-10