Co nemůžete udělat pro své vlastní zdraví? Viděl jsem reklamu na multivitamínové tablety - koupil jsem je, i když je to drahé ... Můj přítel mi doporučil, abych pije takové bezvaryšké nápoje (říkají, že to pomáhá), zkusil jsem to, nelíbil jsem se, ale je to dobré pro zdraví ... Odborníci z britské Dietetické asociace dávají radu: zapomenout na všechna tato doporučení a jít do denní spotřeby skromné mísy ořechů. Jejich návrhy jsou založeny na dvacetiletém pozorování způsobu života a zdraví skupin mužů a žen různého věku s více než 119 tisíci lidmi.
Podle jejich pozorování byla mortalita mezi hostitelskými ořechy nejméně jednou týdně o sedm procent nižší než u ostatních. A ti, kteří rád jedli ořechy každý den po celý týden, pravděpodobnost předčasné smrti během studijního období byla pětkrát nižší než u spoluobčanů. Shrnutí výsledků výzkumu dospělo k závěru, že lidé, kteří pravidelně konzumují jakýkoli druh ořechů - arašídy, pistácie, mandle a další - Matka příroda, dávají šanci žít mnohem déle než ti, kteří je nemohou vydržet.Lékaři, odborníci na výživu se vyhýbají tomu, aby si oblíbili slova o konkrétním produktu, raději mluví o zdravé vyvážené stravě. Ale ořechy jsou hodné takového obdivu. Antioxidanty obsažené v nich na molekulární úrovni chrání buňky před poškozením, přispívají k aktivnímu boji proti rakovině. Ořechy jsou také bohaté na měď, zinek, železo, hořčík, mangan, které jsou nezbytné pro účinné fungování těla, které ho chrání například před ztrátou paměti nebo jinými nemocemi. U ořechů je vysoký obsah vitamínů E a B a omega-3 mastných kyselin, které udržují správnou hladinu stresových hormonů, zejména adrenalin. Ačkoli ořechy v obsahu jsou tučné, tyto tuky jsou "dobré", což do jisté míry snižuje riziko mrtvice a kardiovaskulárních onemocnění. Samozřejmě, každá ořech má své vlastní výhody a nevýhody, některé mají vyšší obsah vitamínů, v jiných převažuje omega-3.
Britští odborníci na výživu doporučují, aby pravidelně užívali směsnou sadu ořechů, aby získali plný rozsah přínosů pro zdraví. Po odstranění skořápky se doporučuje konzumovat ořechy nevyčištěné z kůry, protože obsahuje mnoho živin. Pak budou přínosy ořechů maximální. K tomu, aby se zajímal i velký zájem, není nutné - jíst denně asi jednu unci nebo 30 g, taková malá hrstka není víc než jen golfová míč. Výživáři v zásadě proti slaným nebo smaženým oříškům, pro zdraví by měli používat pouze surové neupravené ořechy.
Tak proč byste měli mít rád orechy? Uveďte některé informace o hlavních odrůdách ořechů. Takové obvyklé mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, arašídy, pistácie, kešu, stejně jako ořechy, které se nedávno objevily v Rusku - exotické ořechy, makadamie a pekanové ořechy, obsahují nezbytně vápník, hořčík, draslík, železo, zinek bohatý na vitaminy B2 (riboflavin) a E. Calcium je velmi potřebný pro silné, zdravé kosti a zuby, draslík je nezbytný pro zdravý nervový systém, zinek je dobrý pro imunitní systém. Ale mezi těmito užitečnými dary přírody existují rozdíly. Například mandle obsahují více bílkovin než jiné ořechy, v jejich vlákně je dostatek vitamínu E, který je nezbytný pro pokožku, oči a imunitní systém. Mandle se doporučuje těm, kteří se rozhodli ztratit nadbytek kilo. Mezinárodní žurnál obezity říká, že ti, kteří šli na mandlovou dietu, by mohli zhubnout rychleji než fanoušci jiných metod hubnutí. Nevýhodou je nestravitelnost mandlí. Je třeba namočit na noc ve vodě nebo mléce, pomůže to.
Ale brazilský oříšek bohatý na selén obsahuje takové množství tohoto užitečného minerálu, který po jídle jen jednu ořech denně dostane denní dávku předepsanou lékařem. Selen zvyšuje mužskou plodnost (plodnost, tj. Koncept opačný k sterilitě), zabraňuje rakovině prostaty, prsu a kostí, pomáhá při onemocnění štítné žlázy. Ale jeho aktivita je tak vysoká, že extrémně vysoké dávky vedou ke ztrátě vlasů a ztrátám nehtů, takže den může jíst jen tři nebo čtyři para ořechy.
Hruška kešu ořechů obsahuje téměř čtvrtinu doporučeného denního příjmu hořčíku, což pomáhá přeměnit jídlo na energii, což je pro kosti velmi dobré. Živiny obsažené v kasech přispívají k tvorbě kolagenu v kůži.
Dámy v "zajímavé pozici", tedy budoucí matky, jsou důrazně doporučovány lískové ořechy. V navrhované denní dávce jedné unce, která již byla zmíněna výše (28 g), je pouze 20 ořechů, ale obsahuje 17 procent kyseliny listové, což je nezbytné pro těhotné ženy. Kyselina olejová pomáhá snižovat krevní tlak a zabraňuje demenci. Takže jíst lískové ořechy, je to jedna z nejkrásnějších ořechů, je to také jedna z nejzdravějších potravin.
Ořech obsahuje více antioxidantů než jakákoli jiná oříška, což z něj činí šampióna v boji proti rakovině, mrtvici a srdečním onemocněním. Tam je množství lidových receptů pro použití ořechů pro prevenci a léčbu různých onemocnění, které potvrzují léčivé vlastnosti ořechů. Nejdříve však budeme poslouchat doporučení lékařů a budeme jíst vlašské ořechy v jejich prvotřídní podobě. Samozřejmě, v čokoládě s ořechy, bude více škod než dobra.
Nejvíce populární ořech je arašídy, podobně jako jahody, zřejmé hledání antioxidantů proti rakovině, ale je dobré jen pro ty, kteří nemají alergie na to. Mimochodem, kvůli spravedlnosti, arašídy nejsou ořech, ale luštěniny, stejně jako hrach, fazole, čočka. Bohužel mnoho lidí "zná" arašídy pouze ve smažené a solené formě, když ztratí veškeré zdravotní výhody srdce.