- Máslo - 100 gramů
- Mouka - 200 gramů
- Bílé suché víno - 40 mililitrů
- Rajčata - 200 gramů
- Olivy bez jamek - 50 gramů
- Olivový olej - 3 položky. lžíce
- Salátové listy - 30 gramů
- Semena dýně - 50 gramů
- Citronová šťáva - 1 čajová lžička
- Sůl, pepř - - Chuť
Začneme, víme, z testu. Zde jsou naše ingredience pro těsto - studené (zdůrazňuji - COLD) bílé víno, máslo a mouku. Maso je třepáno na velkém struhadle, přidáme do něj mouku. Velmi rychle zlikvidujte vše na konzistenci drobků. Pokud se však dítě dostane velké - je to v pořádku, je to dokonce dobré. Vytváříme kráter, nalijeme bílým vínem a těsto rychle hněteme. V minutách 2-3 musíte těsto míchat na takovou konzistenci, aby se dalo shromáždit v míči. Jakmile se tvořil hrudník - zastavíme hnětení. Těsto přeneste do obdélníkové vrstvy o tloušťce 2-3 mm. Příprava surovin - nakrájíme olivy a rajčata tenkými talíři. Rozemleteme těsto na plech, naplníme nahoře - rajčata a olivy. Všechno ošlehněte olivovým olejem. Koláč pošleme do trouby, vyhřívané na 180 stupňů, po dobu 20-25 minut. Salát můj, posypeme citronovou šťávou a olivovým olejem, solí a pepřem. Dýňová semena musí být mírně kalcinována v suché pánvi. Vezměme připravený koláč z trouby, nakrájíme na malé části. Pro každý kus nahoře položíme listový salát a několik tekvicových semen. Příjemné!
Podávání: 7-8