Marináda na ryby z medu a koriandru Lidé, kteří se nebojí riskovat v životě, mají často mnohem víc než pouhých smrtelníků. Někdy však riskantní kroky vedou k opačnému výsledku, a proto většina z nás raději drží ptáka v ruce a ne hledá jeřáb. Ale pokud je váš vzrušení a touha experimentovat v sobě silné, pak přeneste své nadšení do kuchyně: vše, co riskujete, je získat nepoživatelné jídlo v případě selhání. Nicméně, pokud jste zkušený kuchař, pak je toto riziko sníženo na nulu, pokud vaše zkušenosti stále nestačí, uvařte se s námi a pak se vše vždy ukáže. Dnes riskujeme, že kombinujeme dva zcela nekompatibilní produkty: mletý koriandr a med. Co se z toho stane? Vyrábí se skvělá marináda pro ryby, ve které musí být uchována před smažením. Losos s koriandrem a medem - není to skromný džbán, ale skutečný teplý pták ve vaření, který vám přinese slávu a čest i ve vlastní rodině. Tato marináda je docela vhodná pro drůbež nebo maso. A pokud ještě předtím nemůžete dospět k závěru, že koření mohou být tak úspěšně spojeny se sladkostmi, pak byste se pokusili tento losos s koriandrem a medem, budete experimentovat mnohem směleji.
Složení:- Steak z lososa 2 ks.
- Koriandr suchý 3 lžičky.
- Olivový olej 4 polévkové lžíce. l.
- Sójová omáčka 3 lžíce. l.
- Med 2 lžíce. l.
- Lemon 1 ks.
- Pepř černý mletý 2 špetky
- Krok 1 Chcete-li připravit pokrm, vezměme steak z lososa (to může být také pstruh nebo losos), suchý koriandr, med, olivový olej, sójová omáčka, citron a černá mletá paprika.
- Krok 2 Losos je dobré umýt, odstranit kůži a řezat každý steak na 2 části, odstranění kosti chřipky ryby.
- Krok 3 Zkombinujte sójovou omáčku, olivový olej, med, koriandr, předem drcený v maltě, citronovou kůru a 1-2 pepřové špetky pro marinády - dobře promíchejte.
- Krok 4 Vložte ryby do marinády a nechte marinovat při pokojové teplotě po dobu 40-50 minut.
- Krok 5 Potom ve pánvi zahřejte 1 polévkovou lžíci. l. olivový olej a na středním ohni, smažte rybu na křupavou kůru - 4-6 minut na každé straně. Podáváme losos se zeleninou a plátek citronu.