- Mouka - 320 gramů
- Voda (vroucí voda) - 3/4 sklo
- Sůl - 0,5 čajových lžiček
- Rostlinný olej - 4 položky. lžíce
- Houby - 100 gramů
- Zelená cibule, banda - 1 kus
- Pepř a bobkový list - 1 Chuť
- Česnek - 1 Chuť
1. Připravte těsto. Rostlinný olej se smíchá s vroucí vodou. Smažeme mouku, přidáme sůl, nalijeme směs rostlinného oleje s vroucí vodou a vše rychle spojujeme v kombajnu. 2. Na desce posuňte těsto a pokračujte v jeho míchání. Pak se těsto vloľilo do velmi tenké vrstvy. 3. Vyjměte list těsta čtverci (asi 5 x 5 centimetrů, ale může to být velký). 4. Připravte náplň. Po dobu 15-20 minut vysušte sušené houby a poté je vařte ve vodě. V samostatné misce vypusťte vývar. Jemně nakrájejte houby, oloupeme cibuli a smažeme je v pánvi v rostlinném oleji. Necháme plnění vychladnout. 5. Poloviční lžíce náplně vyplňte střed čtverce těsta a voda okraje těsta vodou. Vytváříme trojúhelník, připojujeme se k okrajům, měli bychom dostat pelmeni. 6. Pekáček pečeme s rostlinným olejem, vysušíme a pečeme 15 minut v troubě (200 stupňů). Připravte houbový vývar a přidejte do něj koření. Kundumy položíme do hrnců, nalijeme hubový vývar a minuty po dobu 15 minut v horké troubě. Miska je připravená.
Podávání: 4