- velké sladké brambory - 3 kusy
- kukuřičná mouka - 1/4 skla
- mléko - 2 šálky
- máslo - 4 položky. lžíce
- světle hnědý cukr - 1/4 šálku
- uzemněný muškátový oříšek - 1/4 čajových lžiček
- zemní hřebíček - 1/4 čajových lžiček
- mletá skořice - 5,5 čajových lžiček
- sůl - 1 čajovou lžičku
- mouka - 1/2 šálku
- med - 1/4 šálku
- velké vejce - 4 kusy
- tučná smetana - 1 sklo
Předehřejte troubu na 200 stupňů. Pečte sladké brambory tak, aby byly měkké, od 40 do 45 minut. Nechte vychladnout. Odlupujte kůru. Omezte oheň na 175 stupňů. Ve střednědobém kastrolu kombinujte kukuřičnou mouku, mléko, máslo, hnědý cukr, koření, sůl, 1 sklenici vody na středně vysokém ohni. Vařte, mícháme, dokud mírně nezhustne, přibližně 10 minut. Nechte vychladnout. Namažte nádobu na pečení. Smíchejte mouku, sladké brambory, mouku, med, vejce a smetanu v kuchyňském robotu. Beat do hladké, nalijte do formy. Pečeme až do zlatohnědého, asi 45 minut.
Podávání: 8-10