Jemný dezert Světelný a příjemný dezert s velmi lehkým, sotva vnímatelným mandlovým nápisem. Želé sladké v nejlepším měřítku, aby se nemazal. Můžete vyzdobit tento jemný dezert dle vlastního uvážení. Protože pokrm má neutrální chuť, bude to vhodný dekor, který má silnou jasnou chuť - například černou čokoládu nebo sirup-džem s kyselinou. Mandlanové mléko, připravené ze surových mandlí, je užitečné a slouží jako základ pro přípravu různých pokrmů, kromě toho, že je schopno jíst v čisté formě, přidávat cukr nebo med na chuť. Tento produkt je relevantní během období na lačno a bude také zajímavý pro ty, kteří konzumují mléko. Mandle před broušením lze oloupat a namočit matice po dobu 7-10 minut ve vroucí vodě. Tak může být kůže snadno oddělena. Mléko se syrovými mandlemi je také použitelné. Barva mléka se v tomto případě stává o něco krémovější. Zbývající mandlový "dort" lze přidat do pekáče s tvarohem, na náplň na koláč. Mandlanové mléko by mělo být připraveno bezprostředně před použitím nebo použitím.
Složení:- Mandle 100 g
- Voda 400 ml
- Želatina 25 g
- Cukr 55g
- Krok 1 Připravte mandlový mléko, želatinu a cukr.
- Krok 2 Pro přípravu mandlového mléka budete potřebovat mandle a vodu.
- Krok 3. Zahalte mandle teplou vodou tak, aby byly matice zcela pokryty vodou. Nechte 2-3 hodiny nechat mandle bobtnat.
- Krok 4 Vypusťte vodu a vložte mandle do mixéru.
- Krok 5 Přidá se připravené 400 ml vody. Rozbrušujte při vysoké rychlosti. Výsledná směs se přefiltruje přes sítko s gázou nebo hadříkem. Mléko je hotové. Ukáže se 330 ml nápoje.
- Krok 6 Mléko spolu s cukrem přivede k varu. Odložte a nechte mírně vychladnout.
- Krok 7 V ještě horkém mléce přidejte předem namočenou vodu a napuštěnou želatinu. Míchejte, dokud není úplně rozpuštěn.
- Krok 8 Nalijte želé nad formy, když se ochladí na pokojovou teplotu, a pak je třeba je vložit do chladničky.