Vrstvená kuřecí sufle Nabízím vynikající možnost vaření kuřecích soufflé - se smetanou, muškátovým oříškem a velmi krásnými, pestrými a užitečnými proužky vařené mrkve. Souffle ponechává jemné, voňavé. Tuto sufle můžete podávat se šťouchanými bramborami, těstovinami nebo zeleninou. A také to může být použito pro výrobu sendviče!
Složení:- Kuřecí filet 350g
- Kuřecí vejce 1 ks.
- Krém 50 ml
- Mrkev 1 ks.
- Sůl 2 g
- Černý pepřový prášek 1 g
- Muškátový oříšek 1 gr
- Máslo 10 g
- Chlébky 2 lžíce. l.
- Krok 1 Pro výrobu kuřecích soufflé s mrkví potřebujeme kuřecí řízek, krém, vejce, mrkev, sůl, pepř, muškát.
- Krok 2 Mrkev čistěte a nakrájejte pomocí speciálního nože nebo strouháku s tenkými a dlouhými proužky.
- Krok 3 Vařte mrkev 4-5 minut.
- Krok 4 Rozemlete filé směšovačem.
- Krok 5 Přidejte sůl, pepř, muškát.
- Krok 6 Přidejte vajíčko.
- Krok 7 Přidejte krém.
- Krok 8 Důkladně promíchejte.
- Krok 9 Uložte 1/3 hmoty v naolejované a pečené pekáčce v mikrovlnné troubě. Velikost tvaru je 11 x 7 cm.
- Krok 10 Horní část s polovinou připravené mrkve v jedné vrstvě pásku na pás - tak, aby nebyly žádné mezery.
- Krok 11 Opakujte vrstvy znovu: 1/3 kuřecí hmoty na mrkev. Na masovém proužku mrkve. Vrchol - poslední 1/3 kuřecí hmoty.
- Krok 12 Pečte sufle v mikrovlnné troubě po dobu 5 minut při 750 wattech.
- Krok 13 Podávajte sufle, nakrájíme na plátky.