- kuřecí prsa, bez kůže, plátky - 4 kusy
- kuřecí stehna, bez kůže - 6 kusů
- střední mrkev, plátky - 4 kusy
- střední žárovka, tenké plátky - 1 kus
- stopka celeru, nakrájená - 2 kusy
- česnek česnekový, tenké plátky - 1 kus
- bobkový list - 1 kus
- kuřecí vývar - 11/2 sklo
- sůl - 5/8 kusů
- nakrájený čerstvý tymián - 1 čajová lžička
- test: plus 2 lžíce kukuřičné mouky - 1/4 šálku
- mouka - 3/4 skla
- prášek do pečiva - 1 čajová lžička
- jemně nasekané šalotky - 2 st. lžíce
- čerstvá strouhaná citronová kůra - 1 st. lžíci
- jemně nasekaná čerstvá petrželka - 3/4 šálky
- strouhaným parmazánem. lžíce
- mleté máslo nakrájené na malé kousky - 11/2 Art. lžíce
- mléko (1% tuku) - 1/2 šálku
Smažte kuřecí maso, mrkev, cibuli, celer, česnek, bobkový list, vývar a 1/8 lžičku soli v hrnci. Snižte teplotu a zkusíme 20 minut. Přidejte tymián. Mezitím mýdlovou kukuřičnou mouku, mouku, prášek do pečiva, 1/2 čajovou lžičku soli, cibuli, kůru, petržel a sýr v misce. Přidejte máslo, mléko a promíchejte. Přetočte kuličky z těsta o průměru 3 cm a přidejte do varného vývaru. Vařte na nízké teplotě, dokud nejsou knedlíky připraveny, asi 20 minut.
Podávání: 6