- Hovězí játra - 1 kilogram
- Mléko - 1 sklo
- Mrkev - 1 kus
- Vejce - 4 kusy
- Máslo, tutu - 1 kus
- Bow - 3 kusy
- Sůl, pepř, muškátový oříšek - Chuť
1. Vypláchněte játra, odstraňte film a vložte samostatnou misku. Nalijte mléko po dobu 2 hodin. Díky tomu bude játra horká, bude se ukázat jako velmi citlivá. 2. Vařte celou játra. Vařte játra v slané vodě po dobu 10 minut. Vařte 2 vejce. Mrkev a cibule je třeba vyčistit a nakrájet na malé kousky. Cibule a mrkev procházejí mlýnkem na maso a smaží tuto hmotu v smetanovém nebo rostlinném oleji. 3. Játra ochlaďte na kusy a projděte mlýnkem na maso a přidejte játrové mléko do pánve se zeleninou. Na malém ohni smažte malou játra. Celou masu odložte z pánve do velké misky a přidejte dvě syrové vejce. Do chuti dát sůl, pepř a muškát. Dobře promíchejte celou hmotu. 4. Na stole položte velkou fólii fólie. Položte náš seznam mletého masa a rovnou s tenkou vrstvou s lžící. Paket mraženého másla je strouhán po celém povrchu mletého masa. Vařte vařená vajíčka a položte je na okraj masa. Zvedněte jeden okraj fólie, kde ležely vajíčka a pečlivě zabalte naše koření v kotouči. Otočte válec na fólii a vložte ji do chladničky na několik hodin. Vyjděte z lednice, nakrájíme na kusy ... vedle salátu čerstvé zeleniny. Nezapomenutelný zážitek!
Podávání: 10-12