Pie from Greece Tento nádherný dort připravil Jamie Oliver během své cesty do Atén. Řecká kuchyně je sofistikovanost, odrůda, ale zároveň absolutní dominance oliv a olivového oleje, která se používá téměř v každém jídle. Náš dort nebyl výjimkou. Její klasická verze má ve svém složení pistácie, ale my jej připravíme s mandlemi.
Složení:- Kuřecí vejce 5 ks.
- Olivový olej 200 ml
- Prášek do pečiva 1 lžička.
- Hrnec mana 200 g
- Pšeničná mouka 150 g
- Oranžový 1 ks.
- Lemon 1 ks.
- Ořech 75 g
- Cukrový prášek 225 g
- Jogurt 220 ml
- Lemon 1 ks.
- Med 100 g
- Almond 150g
- Oranžový 1 ks.
- Krok 1 Potřebujeme: vejce, přírodní jogurt bez přísad, cukrový prášek, nakrájené vlašské ořechy, citron, pomeranč, mouku, krupici, prášek do pečiva, olivový olej, mandle a med.
- Krok 2 Jdeme do velké misky vajec a přidáme jogurt.
- Krok 3 Přidejte práškový cukr.
- Krok 4 Spánek spálených vlašských ořechů spí.
- Krok 5 Třejeme květu jednoho citronu a jednoho pomeranče.
- Krok 6 Poté přidejte mouku, krupici a prášek do pečiva.
- Krok 7 Nalijte olivový olej a dobře promíchejte.
- Krok 8 Olejete olivový olej a posypeme moukou.
- Krok 9 Nalijte naše těsto do formy a vložte ji do předehřáté trouby na 180 ° C po dobu 35-40 minut.
- Krok 10 Mezitím připravte sirup. Vezmeme mandle, lehce je protřepeme, takže v sirupu je celá a nasekaná matice.
- Krok 11 Naplníme mandle medem, přidáme šťávu z jednoho citronu a jedné pomeranče.
- Krok 12 Sirupem dobře promíchejte.
- Krok 13 Získejte dort z trouby po 35-40 minutách.
- Krok 14 Prořezáme koláč s nožem na mnoha místech.
- Krok 15 Vylijte sirup ze shora, vyrovnejte ho a nechte vařit 15-20 minut. Máte dva způsoby, jak udělat koláč chutné (nalijte studený sirup na horký dort nebo nalijte horký sirup na ochlazený koláč). Pouze takový sirup může namočit koláč dle potřeby. Bon appetit!