Kuřecí polévka s celerem a ořechy Každý produkt má svůj vlastní chuť a vlastnosti a vytvářením kompozic z několika různých produktů lze získat naprosto výjimečné pokrmy, které ohromí originalitu a neobvyklou chuť. Zdá se, že originál v obvyklé polévce s kuřecím masem? Ale záleží na tom, jak a s jakým vařením. Pokud trochu odjedete z tradičních způsobů a použijete princip přípravy omáček k přípravě tohoto prvního jídla, můžete vytvořit skutečné mistrovské dílo chuťové polévky s kuřecím masem a ořechy. Nemá obvyklé nudle a brambory, tradiční pražení mrkvové cibule, ale určitě si užijete chuť této polévky. Pevná, hustá, voňavá, dá sílu a náladu po celý den. Obzvlášť dobrá je polévka v případě, že budete strávit den na čerstvém vzduchu - dobré "doplnit" před tím, než se nikdo nebude rušit. Pro lidi, kteří jsou touto nemocí oslabeni, bude také skvělá náprava polévka s kuřecím masem a ořechy. A obecně je to překvapivě chutné jídlo, které lze rychle připravit bez příliš velké námahy a času.
Složení:- Kuřecí palička 4 ks.
- Zeleninový kořen 0,5 ks.
- Cibule 1 ks.
- Pór 1 ks.
- Krupice kukuřice 2 lžíce. l.
- Ořech 50 g
- Petržel čerstvé 0,5 svazku
- Čerstvý kopr 0,5 svazku
- Pepř černý mletý 1 špetka
- Sůl 2 špička
- Voda 2,5 l
- Krok 1 Chcete-li vyrobit kuřecí polévku, potřebujete pór, cibuli, malý celer, 4 kuřecí stehna, poloviční sklenici vlašských ořechů, zeleniny a kukuřici.
- Krok 2 Dobře protřepte, nalijte 2-2,5 litru studené vody, přivedete k varu a vaříme 30 minut na nízkém ohni, odtáhnete pěnu.
- Krok 3 Nakrájejte celer kořen a nakrájíme na tenké proužky, jemně nakrájejte cibuli, nakrájíme bílou část pórek polovičními kroužky.
- Krok 4 Nasejte vlašské ořechy v maltě do strouhnutí.
- Krok 5 Po 30-40 minutách vroucího vývaru přidejte zeleninu a ořechy - vařte vše na nízké teplotě po dobu 15 minut.
- Krok 6 Kukuřičnou mouku nalijte do 100 ml studené vody a dobře promíchejte.
- Krok 7 Přidejte do polévky nakrájené zeleniny, rozvedenou kukuřičnou mouku, sůl a černý mletý pepř podle chuti, přivedete k varu a vaříme 1 minuta.
- Krok 8 Poté pánev vyjměte z ohřevu a nechte vařit po dobu 5-10 minut. Podávejte polévku s bylinkami.