- průměrný sladký brambor (cca 1,3 kg) - 4 kusy
- olivový olej - 3 položky. lžíce
- Zemní kmín - 2 čajové lžičky
- paprika - 1 čajová lžička
- Ground zázvor - 1 čajová lžička
- kajenský pepř - 1/4 čajových lžiček
- Sůl a čerstvě mletý bílý pepř - - Chuť
- plátky vápna - na chuť
Předehřejte troubu na 200 stupňů. Nakrájejte sladké brambory na polovinu a nakrájejte každý kus na 3 kusy. Položte sladké brambory do misky a promíchejte s olivovým olejem, kmínem, paprikou, zázvorem a kajenským pepřem. Ochutnejte slanou a čerstvě mletou bílý pepř. Usaďte sladké brambory v jedné vrstvě na plech. Pečeme, dokud brambory nezmizí, asi 15 minut. Otočte a pokračujte v smažení brambor, dokud se na druhé straně neuhne zlatavě, asi 15 minut. Vezměte brambory z trouby, ochucte sůl a pepř. Ozdobte limetkovými plátky a podávávejte.
Podávání: 6