- Kuřecí prsíčka - 2 kusy
- Starch - 1 st. lžíci
- Honey - 2 Art. lžíce
- Hořčice granulovaná - 2 Art. lžíce (Dijon)
- Apple jablečný mošt - 150 mililitrů
- Jablka - 2 kusy
- Mouka - 2 Č. lžíce
- Sůl, pepř - - Chuť
Kuřecí prsa (může být celá, může být nakrájena na 2-3 podélné části), umýt, nechat suché, posypeme solí a pepřem. Každý kus kuřecího filé se rolí v mouce. Kuřecí filé položíme do vyhřívané pánve s trochou oleje. Smažte z obou stran na malou rudou kůru. Drželi jsme trochu víc. Zahříváme malým množstvím másla, do ní na malých plátcích nasekáme jablka. Smažte jablka po dobu 2 minut a přidejte do nich mírně pražené kuřecí filé. Smažte jablka s kuřecím masem až do krásné nahnědlé kůrky kuřecího filé. Nezapomeňte jablka a kuře otočit tak, aby nehořely. Zatímco je kuře pečené na krust s jablky, připravte omáčku: míchat med, hořčici a škrob. Když je kuřecí filé pokrytá jistou hnědavou krustou, nalijte jablečný mošt do pece a přidejte medovou hořčičnou omáčku. Míchat, snižte teplo a ponechte na nízké teplotě po dobu 5-10 minut. Během této doby se omáčka omočí a kuře se připraví. Kuřecí filet v medové hořčičné omáčce je připraven! Podáváme horké s nějakou oblohou - co se týče mě, nejvhodnější vařené rýže. Bon appetit!
Podávání: 4