Apple želé

Jablka je třeba důkladně umýt, odstranit stopky, jádro a nakrájet na čtvrtiny. In do složek:

• Jablka - 500 gramů
• Voda - 2,5 šálků
• Cukr - 3/4 skla
• Želatina - 15 gramů
• Skořice - - Chuť

Pokyny

Jablka je třeba důkladně umýt, odstranit stopky, jádro a nakrájet na čtvrtiny. V pánvi položte jablka, nalijte vodu a přidejte cukr. Přiveďte k varu a vařte, až budou jablka měkké. Poté jablka protáhneme sítkem. Ukázalo se, že takové pyré. Pak v samostatné kastrolu rozpustíme želatinu ve vodě, ohřejeme ji, ale neváříme! Potom se rozpuštěná želatina smísí s jablečným pyré. Vylijeme formy a vložíme je do chladničky, dokud nebude úplně ztuhlé. Před podáváním je forma několik minut spuštěna do teplé vody a obrátíme želé na talíř.

Podávání: 3-4