- Třešňové rajčata - 100 gramů
- Kuřecí filet - 500 gramů
- Olej na smažení - 500 gramů
- Mouka kukuřice - 50 gramů
- Sůl - 0,5 čajových lžiček
- Mletá paprika - 0,25 čajových lžiček
- Vejce - 1 kus
- Sladký pepř - 1 ks
1. Pomocí mixéru vyrábíme homogenní mleté maso z kuřecího filé. Pak přidejte vepřové do vycpávky a promícháme vše. 2. Do kamen se přidáme lžíce kukuřičné mouky, trochu chilli a soli. Pokud jsou děti jíst krokety, nedávejte chili. Všechno smíšené. 3. Povrch je posypán moukou a z náplně tvoříme koule, přibližně s ořechem. Na každé kouli je čajová lžička směsi. 4. Ohříváme olej v hrnci pro hluboké smažení. V malých porcích (pět až sedm kusů) snižujeme míčky tam. Smažte asi tři minuty, koule by měly mít světle zlatou barvu. 5. Odstraňte hotové krokety a vložte je na ubrousek nebo ručník, abyste se zbavili přebytečného tuku. Takto připravujeme krokety z celého mletého masa. 6. Přibližně velikosti kroketu nakrájejte čtverečky papriky. My myjeme a sušíme třešeň. Nyní na dřevěných špínech střídavě střídáme krokety se zeleninou. Servírujte lépe, když jsou krokety teple.
Podávání: 8