- Dorada - 1200 gramů
- Červené rajčata - 200 gramů
- Černý pepřový prášek - 1 čajová lžička
- Salt sea - 1 čajová lžička
- Pepř sladká žlutá - 1 ks
- Cibule - 1 kus
- Olivový olej - 40 mililitrů
- Čerstvý zázvor - - Chuť
Vezmeme 3 doradas (ve výši 1 ryby pro 1 osobu) střední velikosti, moje, my čistíme od ploutví. Za tímto účelem je samozřejmě nejlépe použít ostré nůžky, ale můžete také použít nůž. Opět správně mé ryby, váhy. Pak je třeba, aby se ryby vysušily - stačí mokré papírové ručníky. Luchok nakrájíme na tenkou poloviční lano. Rovněž rajčata nakrájíme na malé kousky. Smažte v oleji luchok (do průhlednosti), pak přidejte rajčata a dušená na další 3-4 minuty, dokud jsou rajčata měkká. Dále přidejte plátky nakrájené sladké papriky a velký strouhaný čerstvý zázvor. Stew dalších 10 minut, míchání, pak odstranit z tepla. Výsledná zeleninová směs je naplněna našimi rybami. Rozprostřenou zeleninu jsme rozložili na plech na pečení, pokrytý papírem na pečení a lehce naolejovaný olivovým olejem. Pečte 30-35 minut při 200 stupních. Dorada se zeleninou je připravena! :) Slouží okamžitě.
Podávání: 3