Kuchařské koláče se sušenými ovocemi Slovo "koláčový koláč" pochází s největší pravděpodobností ze západní "vatry" - obětního ohně, ohně. Nyní je tvarohový koláč tradičním jídlem mnoha slovanských národů, ale jeho kořeny jsou nejpravděpodobnější z Ukrajiny. Není známo přesně, kdo a kdy si myslel, že zhotoví dutinu v těstě a naplní ji nádivkou z tvarohu nebo bobulovin, který přišel s nápadem zavolat cheesecake tvarohový koláč. Možná, že první takové pečení bylo uvařeno na sázce nebo dáno bohům, nebo prostě starobylý cukrář viděl odraz plamenů v zlatém hrnci? Nyní je tato otázka velmi obtížná, ale na tom nezáleží. Hlavním důvodem je, že máme příležitost slavit na tvarohách, připomínajících chutné slunce, dodnes. Cheesecake z kvasnicového těsta - nejčastější a milovaný mnoha recepty "babushkin". Pokaždé, když se tato vůně začne šířit z trouby na mnoho zápachů z dětství, těšíme se na okamžik, kdy bude možné dát do vašeho ústa kus jemné pochoutky a vrátit se před mnoha lety. Chcete-li to provést, neptejte se na to, abyste si smažili vařič na vaši matku nebo babičku, naučte se vařit od sebe, není to tak obtížné, jak se zdá.
Složení:- Pšeničná mouka 500 g
- Mléko 200 ml
- Máslo 150 g
- Suché kvasnice 1 lžička.
- Cukr 2 polévkové lžíce. l.
- Svěží rozinky 100 g
- Sušené meruňky 100 g
- Slivky 100 g
- Cukr 3 lžíce. l.
- Kuřecí vejce 1 ks.
- Krok 1 K přípravě tvarovky budeme potřebovat - makrely, mléko, máslo, cukr, kvasnice a pro plnění - sušené ovoce, cukr a vejce.
- Krok 2 Pro zkoušku míchat mléko, nakrájené máslo, mouku, kvasnice a cukr. Mléko a máslo by měly být při pokojové teplotě.
- Krok 3 Hnětete těsto, dokud nebudete elastické a rovnoměrné.
- Krok 4 Pro plnění je sušené ovoce dobře umyté a nakrájené, pokud jsou sušené meruňky a sušené švestky velké. Rozinky lépe vzít malý a pitted. Je také možné připravit tvarohovou výplň jako v receptu Cheesecake s tvarohem.
- Krok 5 Rozdělte těsto na 8 stejných částí.
- Krok 6 Vyjděte do kulatého koláče o tloušťce asi 1-2 cm.
- Krok 7 Umístěte náplň do středu burrito a zakryjte hrany, posypeme sušeným ovocem cukrem a tukem se žloutek.
- Krok 8 Omezte pečicí tác s máslem, nasaďte na něj cheesecake a nechte je ležet 30-40 minut, to znamená na vzdálenost.
- Krok 9 Pečeme koláč se sušeným ovocem v předehřáté troubě po dobu 180 minut, zahřejte 25-30 minut.