- Červené fazole - 360 gramů
- Bay list - 2 kusy
- Olivový olej - 2 položky. lžíce
- Mrkev - 1 kus
- Zeleninový kořen - 0,5 kusů
- Brambory - 1 kus
- Cibule - 1 kus
- Česnek - 4 zuby
- Zeleninový vývar - 500 mililitrů
- Citronová šťáva - 1 čajová lžička
- Mletá červená a černá pepř, sůl, kmín, - - Chuť
- Petržel - - Chuť
Namočené fazole (namočte asi 6-8 hodin) vložte do hrnce a nalijte vodu (5 šálků), přidejte bobkový list, sůl (čajová lžička) a dejte na střední teplo, přivede k varu. Odstraňte oheň na minimum, zakryjte a vařte asi 1 hodinu a 20 minut, dokud nebude fazole měkká. Potom vyjměte bobkový list. Při přípravě fazolí připravte zeleninu. Kořenový celer a brambory a cibule rozřezané na kostky. Mrkev nakrájíme na půlměsíce, nakrájíme na česnek. Na dně hrnečku nalijte olivový olej a zapálte ho. Pak přidejte cibuli, mrkev a další zeleninu. Opečte je na středním ohni asi 7 minut. Nezapomeňte, že zeleninu je třeba pravidelně míchat. Přidejte kmín, sůl, papriky. Při smažení přidávejte fazole společně s kapalinou. Nalijte zeleninový vývar, přidáme citronovou šťávu. Všichni přivedete k varu a pak snižte teplo. Míchání polévky se vaří dalších 15 minut.
Podávání: 6-7