- mouka - 1 šálek
- kukuřičná mouka - 1/2 šálku
- cukr - 1/4 skla
- prášek do pečiva - 1 1/4 čajových lžiček
- sůl - 1 čajovou lžičku
- soda - 1/2 čajové lžičky
- podmáslí - 1 1/2 šálky
- mléko - 1/4 skla
- roztavené máslo - 45 gramů (3 lžíce) plus olej na pánvi)
- vejce - 1 kus (velké)
- borůvky - 2 šálky
- javorový sirup - chuť (pro zalévání)
- změkčené máslo - 120 gramů (omáčka)
- čerstvý pomerančový džus - 1 st. lžíce
- javorový sirup - 1 st. lžíce
- pomerančová kůra - 1 čajová lžička (jemně strouhaná) omáčka)
- sůl - 1/4 čajových lžiček (omáčka)
1. Ve velké misce míchat mouku, kukuřičnou mouku, 2 lžíce cukru, prášek do pečiva, sůl a sódu. 2. V další misce porazte podmáslí, mléko, roztavené máslo a vejce. 3. Přidejte vaječnou směs do suchých ingrediencí a promíchejte. 4. Předehřejte troubu na 93 stupňů. Předhřívejte velkou pánvi na středním ohni. Mícháme borůvky se zbývajícími dvěma lžíci cukru. 5. Namažte pánvi s roztaveným máslem. Těsto nalijte do pánve, 1/3 šálku najednou. Posypeme borůvkami a cukrem, asi 2 polévkové lžíce na každou ovesné vločky. Smažte pečivo po dobu 3 až 4 minut. Otočte a vařte až do zlatohnědé barvy, asi 2 minuty. Opakujte stejný postup se zbývajícím těstvím a borůvkami, přidáním másla do pánve. Palačinky nalijte do předehřáté trouby, aby se udržely v teple. 6. Pro přípravu oranžového oleje smíchejte všechny ingredience v malé misce a promíchejte gumovou stěrkou. Omáčku lze skladovat v chladničce ve vzduchotěsné nádobě po dobu až 1 týdne. 7. Podáváme lívance s javorovým sirupem a oranžovým olejem.
Podávání: 4