- Kuřecí filet - 500 gramů
- Lemon - 1 kus
- Oregano suché - 1 čajová lžička
- Olivový olej - 4 položky. lžíce
- Sůl, pepř - - Chuť
- Přírodní jogurt - 125 gramů
- Čerstvá okurka - 1 ks
- Česnek - 3 zuby
Začněme s kuřetem. Kuřecí filé musí být nakrájeno na dostatečně dlouhé kusy a marinováno ve směsi olivového oleje, džusu z poloviny citronu, soli, pepře a oregano. Jsme marinium po dobu nejméně 3 hodin. Cucumber třít na středním strniště a vytlačit z kapaliny (ale bez fanatismu - z okurky džus nemusí stlačit). Smíchejte strouhanou okurku s jogurtem, šťávou z polovičního citronu, nakrájeným česnekem, sůl a pepřem. Získáte tuto omáčku - to je řecká omáčka tsatsika. Zbývá smažit marinované kusy kuřete na rychlý oheň, aby se vytvořila křupavá kůra. Je to doslova 7-8 minut - kuřecí filé se smaží velmi rychle. Podávejte okamžitě vařenou omáčkou.
Podávání: 3-4