Salát s kuřecím masem a grapefruitem Dnes navrhuji připravit salát z kategorie nízkokalorických a lehkých. Pro ty, kteří chtějí žvýkat trávu a vést zdravý životní styl, má hlavní složka salátu - rukolou, velmi zdravý produkt bohatý na minerály a vitamíny, který má řadu příznivých účinků na lidské tělo. Pokud nezohledňujete dobu přípravy kuřecích prsíček, pak je salát jednoduše a rychle proveden. Také aroma šalátu je doplněna grapefruitem, mátou a petrželovou zeleninou a opečeným sezamovým semínkem. Salát lze podávat jak v horké podobě, tak i na rozděleném plechu bezprostředně po ukončení přípravy kuřecích prsou nebo v chladném.
Složení:- Kuřecí prsa 500g
- Ruccola 100 g
- Grapefruit 1 ks.
- Sesame White 1,5 lžíce. l.
- Petržel čerstvé 1 banda
- Sójová omáčka 100 ml
- Čerstvá máta 0,5 svazku
- Olivový olej 2 polévkové lžíce. l.
- Krok 1 K přípravě šalátu připravíme následující produkty: vyzvedáme kuřecí prsíčku v sójové omáčce. Je třeba umýt rukola, petržel, mátové listy, sezamová semínka a vyčistit grapefruit.
- Krok 2 Začneme přípravu salátu, nejprve musíme umýt a nakrájet kuřecí prsa na kostky.
- Krok 3 Potom vylijte hruď sójovou omáčkou a nechte marinovat asi 30-40 minut. Zatímco prsa je marinovaná, začneme přípravu zbývajících složek.
- Krok 4 Smažte až do světle hnědé barvy sezamových semínek, nepoužívejte máslo, smažte v suché pánvi.
- Krok 5 Zelená petrželová zmrzlina a máta smíchané a jemně nakrájené.
- Krok 6 Odstraňujeme grapefruit ze slupky, bílé fólie a semena, může být řezán nožem, nebo jako já, jen roztrhám na malé kousky.
- Krok 7 Když jsou naše filé dostatečně marinované, vysušíme sójovou omáčku. Ve velké pánev ohřejte 1,5 lžíce. l. olivový olej a položte kuřecí prsa. Smažte ze všech stran, dokud nehnědí a vytvoříme křupavou kůru.
- Krok 8 Nejprve položte mýval, posypeme petrželkou a mátou zelených, pak jděte grapefruit a kuřecí prsa, posypeme sezamem. Posypeme salátem olivovým olejem. Podáváme část, příjemnou chuť k jídlu!