- česnek - 1 kus (velká hlava)
- černý pepř - 1 st. lžíce (zem)
- pepř červená - 1 Art. lžíce (zem)
- chili nebo kajen - 1 st. lžíce (zem)
- paprika - 2 Art. lžíce (zem)
- koriandr - 2 položky. lžíce (zem)
- chilli paprička - 1 ks (čerstvá - pokud je to žádoucí.)
- rostlinný olej - 1 sklo
Česnek musí být vyčištěn a buď vytlačen do česneku nebo nakrájen velmi jemně. Pokud se rozhodnete přidávat čerstvé chilli (nebo pár kusů kajenského pepře) do koření, pak s ním pracujte velmi pečlivě, abyste si neotřeli oči. Pepř se musí řezat velmi jemně a jemně. Všechny potřebné koření na samostatný talíř - musíte jednat rychle a potřebujete vše, abyste byli po ruce. Rostlinný olej se zahřívá na středním ohni. Když začne vařit, vylijeme česnek, mícháme a necháme česnek vařit 30-45 sekund. Pak vylejte všechny suché koření a pepř do pánve, rychle promíchejte a vypněte plyn ihned po ochucení. Výsledné koření je stále horké a vyčerpává se do sterilní nádoby. Hotovo! Můžete zušlechtit jakýkoli pokrm, který postrádá pikantnost. Koření lze skladovat v chladničce po dobu několika měsíců.
Podávání: 20