- pšeničná mouka - 1 sklo
- mouka - 1 šálek
- hnědý cukr - 4 Art. lžíce
- prášek do pečiva - 1 st. lžíci
- sůl - 1/4 čajových lžiček
- máslo - 4 položky. lžíce
- tuk smetana - 3/4 pohárky
- vejce - 1 kus
- med - 2 položky. lžíce
- vanilkový extrakt - 1 čajová lžička
- ostružina - 5 šálků (zmrazené)
1. Předehřejte troubu na 200 stupňů. Nakrájejte chlazené krychle másla. V kuchyňském robotu kombinujte pšeničnou mouku, mouku, prášek do pečiva, hnědý cukr a sůl. Zmícháme ingredience na několik vteřin. Přidejte máslo. Beat, dokud směs není jako velké drobky. Pokud nemáte kuchyňský robot, můžete těsto míchat ručně na konzistenci drobků. 2. Těsto položte do velké misky. Přidejte krém, lehce zbité vejce, med a vanilkový extrakt. Těsněme těsto v misce. 3. Přidejte zmrazené ostružiny a pokračujte v hnětení těsta rukama. Čím více ostružin se přidáte, tím víc živý fialový dort získáte na konci. V těstě se používají zmrazené ostružiny, aby se zachoval původní tvar na konci přípravku, a nesměšoval se s těsto homogenní hmotou. 4. Na moučném povrchu natáhneme těsto do kruhu o tloušťce 2,5 cm. Ořízněte kruh do osmi stejných částí. 5. Smažte plátky do pečícího listu s pergamenem. Pečte asi 15-18 minut, dokud nehnědý. 6. Nasaďte gril a nechte vychladnout.
Podávání: 8