- kuře - 1 kus
- 1/2 šálku másla
- houby - 480 gramů
- suché bílé víno - 1/2 šálku
- sůl a pepř - - Chuť
- mouka - 1/4 skla
- kuřecí vývar - 2 šálky
- plnotučné mléko - 1 / 2-1 Sklo
- Parmazán - 1 šálek
- olivy - 1 šálek
- tenké špagety - 450 gramů
1. Umístěte kuře do nádoby s vodou a vařte na středně slabém ohni po dobu 30 až 40 minut. Vyjměte kuře z pánve a nechte mírně vychladnout. Uložte vývar do hrnce. 2. Rozsypte 2 lžíce másla ve velké pánvi. Přidejte houby, 1/4 šálku bílého vína, posypeme solí a pepřem. Vařte na středním ohni po dobu 8 až 10 minut, dokud se kapalina zcela neodpaří. Odstraňte houby z pánve. Ponechte stranou. 3. Přiveďte vývar do varu. Rozdělte špagety na tři části. Přidejte špagety do vroucího vývaru a vařte, dokud není hotový. Vyjměte maso z kostí a nakrájejte, dokud nejsou získány 2 šálky masa. 4. Ohřívejte pánvi na nízké teplotě. Přidejte 6 polévkových lžic másla. Posypeme moukou a promícháme. Vařte 1 až 2 minuty. Nalijte 2 šálky vývaru a šlehačkou. Nalijte mléko, až 1/4 šálku vína, sůl a pepř podle chuti. Vařte, dokud nebude tlustý Odstraňte z tepla, přidejte sýr Parmesan a promíchejte. 5. Přidejte houby, kuřecí maso a nakrájené olivy. Mícháme. Přidejte vařené špagety a promíchejte. 6. Vložte směs do pekáče. Posypeme sýrem. Pečeme při teplotě 160 stupňů až na zlatohnědou. Podáváme se salátem a chlebem.
Podávání: 8